Willkommen auf unserem Blog über spanisches Essen!
Spanish Food Guide hat es sich zur Aufgabe gemacht, leckere und einfache spanische Rezepte anzubieten und dir die spanische Esskultur näher zu bringen.
Bei spanischen Tapas dreht sich alles um kräftige Aromen, gemeinsame Momente und die Freude am langsamen Essen. Von knusprigen Patatas Bravas bis zu Gambas al Ajillo mit Knoblauch – diese klassischen Tapas-Rezepte bringen die lebendige Essenz Spaniens direkt auf deinen Tisch.
Die spanischen Hauptgerichte zelebrieren reiche Aromen, frische Zutaten und jahrhundertealte kulinarische Traditionen. Von der safrangetränkten Paella bis zum langsam gekochten Cocido Madrileño erzählt jedes Gericht eine Geschichte des regionalen Erbes.
Die spanische Küche basiert auf einfachen, hochwertigen Zutaten, die jedem Gericht einen kräftigen Geschmack verleihen. Olivenöl ist die Grundlage der meisten Rezepte, während Knoblauch, Zwiebeln und Tomaten für Tiefe und Reichhaltigkeit sorgen.
Safran, geräucherter Paprika und frische Kräuter wie Petersilie und Rosmarin sorgen für charakteristische Aromen und Geschmäcker. Meeresfrüchte, Wurstwaren wie Jamón Ibérico und eine Vielzahl von Käsesorten, von Manchego bis Cabrales, zeigen das vielfältige kulinarische Erbe Spaniens.