Ricetta Pollo Asado con Peras (Pollo arrosto con pere)

Oggi condivido con voi un’altra ricetta facile e veloce di cibo spagnolo: Pollo Asado con Peras, in inglese “Roast Chicken with Pears”.

Per questo delizioso pasto, avete bisogno di un pollo intero, collo, fegato e frattaglie scartati. Pulirlo molto bene fuori e dentro, e asciugarlo.

In seguito, mettete uno spicchio d’aglio sbucciato e una pera intera non sbucciata all’interno del pollo. Condire con sale e pepe e mettere il pollo su una teglia.

Mettere quattro pere intorno al pollo (servono come guarnizione) e mettere il tutto per 20 minuti nel forno preriscaldato (200°C).

Dopo 20 minuti, aggiungere il brodo e il vino bianco e girare il pollo in modo che faccia bene su entrambi i lati.

Mettetelo per altri 20 minuti nel forno.

Questo è tutto!

Puoi combinare il tuo Pollo Asado con Peras, per esempio, con verdure fritte o Patatas Bravas.

Godetevi il vostro pollo arrosto con le pere, e fatemi sapere nei commenti qui sotto come vi piace la mia ricetta.

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Yield: 4

Pollo Asado con Peras recipe (Roast Chicken with Pears)

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Prep Time 15 minutes

Cook Time 40 minutes

Total Time 55 minutes

Ingredients

• 1 whole chicken
• 5 pears
• 1/4 l of broth
• 1/4 l of white wine
• 1 clove of garlic
• Salt and pepper
• Extra virgin olive oil

Instructions

1. Clean the chicken well and season with salt and pepper.
2. Place the peeled garlic and a whole, unpeeled pear inside the chicken.
3. Put the chicken on the baking sheet and place the other four pears around it (they serve as garnish).
4. Sprinkle everything with extra virgin olive oil and put it in the pre-heated (200°C) oven.
5. After 20 minutes, add the broth and the white wine, then turn the chicken over so that it does well on both sides.
6. Leave it another 20 minutes at the same temperature in the oven.

Nutrition Information:

Yield:

4

Serving Size:

1
Amount Per Serving: Calories: 590Total Fat: 25gSaturated Fat: 6gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 16gCholesterol: 133mgSodium: 294mgCarbohydrates: 38gFiber: 7gSugar: 23gProtein: 43g

The nutritional information provided is approximate and can vary depending on several factors, so is not guaranteed to be accurate.

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Author: Ana

Ana is from the Basque country and she really likes Spanish gastronomy. She learned to cook from a young age by observing her grandmother and mother. Ana loves discovering different flavors and trying the dishes she cooks.