Spanische Garnelenspieße Rezept (Brochetas de Gambas)

Brochetas de Gambas (Spanische Garnelenspieße) sind eines meiner liebsten spanischen Tapas-Gerichte. Und das Beste, es ist einfach und schnell zubereitet.

Es gibt viele Möglichkeiten, Garnelen zuzubereiten. Ich habe bereits ein Gambas al Ajillo Rezept und ein Revuelto de Gambas Rezept mit dir geteilt.

Heute zeige ich dir, wie du Brochetas de Gambas zubereitest!

Wie bereitet man spanische Garnelenspieße (Brochetas de Gambas) zu?

Zuerst musst du die Garnelen schälen und sie auf die Holzspieße stecken.

Tipp! Bestreiche die Holzspieße mit Olivenöl, bevor du die Shrimps auf die Spieße steckst.

Als nächstes hackst du den Knoblauch und mischst ihn in einer kleinen Schüssel mit Olivenöl.

Tipp: Für einen stärkeren Geschmack empfehle ich, den Knoblauch bereits am Vortag in Olivenöl einzulegen und die Mischung 24 Stunden im Kühlschrank stehen zu lassen.

Zum Schluss bestreichst du die Garnelen mit deiner Knoblauch-Öl-Mischung und würzt sie mit Meersalz und Paprika.

Deine Spanischen Garnelenspieße sind nun bereit gegrillt zu werden.

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Yield: 2

Spanische Garnelenspieße Rezept (Brochetas de Gambas)

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Brochetas de Gambas (Spanische Garnelenspieße) sind eines meiner liebsten spanischen Tapas-Gerichte. Und das Beste, es ist einfach und schnell zubereitet.

Vorbereitungszeit 10 Minuten

Kochzeit 5 Minuten

Gesamtzeit 15 Minuten

Zutaten

• 300 g (0,6 Pfund) Garnelen
• Natives Olivenöl extra
• 2 Knoblauchzehen
• Meersalz
• Paprika
• 4 – 6 Holzspieße

Anleitung

1. Schäle die Garnelen und stecke sie auf die Holzspieße.
2. Den Knoblauch hacken und in einer kleinen Schüssel mit dem nativen Olivenöl mischen (Tipp: Für einen kräftigeren Geschmack die Mischung über Nacht im Kühlschrank lassen).
3. Die Garnelenspieße mit der Knoblauch-Öl-Mischung bestreichen und mit Meersalz und Paprika würzen.
4. Die Garnelen auf beiden Seiten grillen, bis sie anfangen, weiß zu werden (zwischen ein und zwei Minuten pro Seite).
5. Serviere deine Spanischen Garnelenspieße mit getoastetem Brot.

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Nutrition Information:

Yield:

2

Serving Size:

1
Amount Per Serving: Calories: 71Total Fat: 7gSaturated Fat: 1gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 6gCholesterol: 0mgSodium: 298mgCarbohydrates: 3gFiber: 1gSugar: 0gProtein: 0g

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Author: Tim Kroeger

Tim learned to appreciate the Spanish cuisine during his many travels to Spain. He now lives in Spain always in search of new easy, and delicious recipes. Tim likes to travel to Spain's different regions to learn more about Spanish Food from the locals and to try traditional dishes from all parts of Spain.