Receta de Pollo Asado con Peras

Hoy comparto con vosotros otra receta de comida española fácil y rápida: Pollo Asado con Peras, en inglés «Roast Chicken with Pears».

Para esta deliciosa comida, necesitas un pollo entero, con el cuello, el hígado y los menudillos descartados. Límpialo muy bien por fuera y por dentro, y sécalo.

Después, pon un diente de ajo pelado y una pera entera sin pelar dentro del pollo. Salpimienta y pon el pollo en una bandeja de horno.

Coloca cuatro peras alrededor del pollo (sirven de guarnición) y ponlo todo durante 20 minutos en el horno precalentado (200°C).

Después de 20 minutos, añade el caldo y el vino blanco y dale la vuelta al pollo para que se haga bien por ambos lados.

Ponlo otros 20 minutos en el horno.

Eso es.

Puedes combinar tu Pollo Asado con Peras, por ejemplo, con verduras fritas o Patatas Bravas.

Disfruta de tu Pollo asado con peras, y hazme saber en los comentarios de abajo qué te parece mi receta.

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Yield: 4

Pollo Asado con Peras recipe (Roast Chicken with Pears)

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Tiempo de preparación 15 minutos

Tiempo de cocción 40 minutos

Tiempo Total 55 minutos

Ingredientes

• 1 whole chicken
• 5 pears
• 1/4 l of broth
• 1/4 l of white wine
• 1 clove of garlic
• Salt and pepper
• Extra virgin olive oil

Instrucciones

1. Clean the chicken well and season with salt and pepper.
2. Place the peeled garlic and a whole, unpeeled pear inside the chicken.
3. Put the chicken on the baking sheet and place the other four pears around it (they serve as garnish).
4. Sprinkle everything with extra virgin olive oil and put it in the pre-heated (200°C) oven.
5. After 20 minutes, add the broth and the white wine, then turn the chicken over so that it does well on both sides.
6. Leave it another 20 minutes at the same temperature in the oven.

Nutrition Information:

Yield:

4

Serving Size:

1
Amount Per Serving: Calories: 590Total Fat: 25gSaturated Fat: 6gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 16gCholesterol: 133mgSodium: 294mgCarbohydrates: 38gFiber: 7gSugar: 23gProtein: 43g

The nutritional information provided is approximate and can vary depending on several factors, so is not guaranteed to be accurate.

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Author: Ana

Ana is from the Basque country and she really likes Spanish gastronomy. She learned to cook from a young age by observing her grandmother and mother. Ana loves discovering different flavors and trying the dishes she cooks.