Easy Spanish cream of broccoli soup recipe with only six ingredients.
¿Cómo hacer sopa de brócoli?
1. Primera calienta el aceite de oliva en una olla a fuego medio y agrega una cebolla mediana finamente picada. Fríe la cebolla de cinco a diez minutos hasta que comience a dorarse.
2. Luego corta el brócoli en trozos pequeños quitándoles el tallo. Agrega el brócoli y 6 tazas de caldo de pollo a la olla. Deja que esto se cocine por unos diez minutos.
3. Agrega media taza (alrededor de 100 ml) de leche evaporada, sal y pimienta a la olla. Luego, mezcla todo bien con una batidora de mano para que no haya grumos. Si la sopa está muy espesa una vez que la hayas mezclado, agrega un poco más de caldo de pollo y vuelve a mezclar.
5. Disfruta de una sopa de crema de brócoli española casera.
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Receta de sopa de crema de brócoli española paso a paso
Ingredientes
- 1 cebolla mediana
- 500 gramos (1 libra) de brócoli
- 6 tazas de caldo de pollo
- Media taza (alrededor de 100 ml) de leche evaporada
- Sal marina
- Pimienta
Instrucciones
- Calienta el aceite de oliva virgen extra en una olla a fuego medio y agrega una cebolla mediana finamente picada. Fríe esto durante unos cinco minutos hasta que la cebolla comience a dorarse.
- Corta el brócoli en trozos pequeños y quita parte del tallo. Añade el brócoli y seis tazas de caldo de pollo a la olla. Déjalo cocer unos diez minutos.
- Agrega media taza (alrededor de 100 ml) de leche evaporada, sal y pimienta. Luego, mezcla todo bien con una batidora de mano. Si la sopa está muy espesa una vez que la hayas mezclado, vierte un poco más de caldo de pollo y vuelve a mezclar.
- Disfruta de tu sopa de crema de brócoli española casera en minutos.
Nutrition Information:
Yield:
4Serving Size:
1Amount Per Serving: Calories: 39Total Fat: 1gSaturated Fat: 0gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 0gCholesterol: 9mgSodium: 1391mgCarbohydrates: 5gFiber: 0gSugar: 3gProtein: 3g
La información nutricional proporcionada es aproximada y puede variar dependiendo de varios factores, por lo que no se garantiza que sea precisa.
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