¿Buscas recetas para probar en casa? Mira nuestra lista con las mejores recetas de croquetas españolas con distintos protagonistas, ¡desde un delicioso jamón serrano hasta un delicioso pulpo!
¿Qué son exactamente las croquetas ?
Las croquetas son panecillos fritos hechos con un aglutinante base (como bechamel o puré de papa) que se combina con carne o verduras y luego se cubren con pan rallado.
Si te quedó un poco de carne o pollo de otra receta, hacer tus propias croquetas será una buena idea de usarlo.
Hay muchas recetas de croquetas, pero si quieres las mejores, aquí están las mejores recetas de croquetas españolas.
Nuestras mejores recetas de croquetas Españolas
Receta Croquetas de Jamón Españolas
Las Croquetas de Jamón Serrano son posiblemente la receta de croquetas más popular en España. Son muy fáciles de hacer y es una forma deliciosa de aprovechar jamón serrano que tengas en casa.
Aunque el jamón serrano es definitivamente el tipo de jamón más común disponible en España, también puedes usar jamón ibérico. (Aquí está la diferencia entre Jamón Serrano y Jamón Ibérico ) Cualquiera que sea el jamón que escojas, seguramente tendrá el sabor exquisito que caracteriza a estas croquetas.
Receta de Croquetas de Atún a la Española
Si quieres algo más que las croquetas de carne normales, debes probar las Croquetas de Atún. Puedes usar cualquier tipo de atún que tengas en casa o sustituirlo por otros pescados.
Escúrrelo muy bien y asegúrate de que no queden huesos. ¡Haz que tus Croquetas de Atún sean más especiales preparando un alioli casero para mojarlas! Complementa muy bien el sabor del atún, y si te gusta el ajo, te encantará el sabor de ambos.
Como se parecen a las croquetas de cangrejo, tu receta de Croquetas de Atún puede ser fácilmente en un plato principal. Sírvelo con un poco de ensalada y guisantes frescos a un lado.
3. Croquetas con Bacalao (bacalao)
Las croquetas de bacalao son para los que quieren un aperitivo ligero de pescado. También son una de las tapas españolas que siempre ofrecen en un bar de tapas en España.
El bacalao tiene un sabor muy suave y lechoso, por lo que es especial para hacer croquetas.
Las especias jugarán un papel importante en tu receta de croquetas de bacalao. Así que no tengas límites y mezcla tus especias favoritas.
4. Croquetas con Espinacas
Las croquetas de espinacas españolas son sencillas de preparar. Son un éxito seguro incluso para los niños (y adultos) que no les gusta comer sus verduras. La espinaca se mezcla perfectamente con la bechamel y luego se fríe hasta que queda crujiente. ¡Es definitivamente una forma divertida de comer verduras!
No hay duda de que esta es una de las recetas de croquetas que disfrutarán los amantes de los vegetales. La espinaca en sí es una buena fuente de vitaminas, magnesio, calcio y fósforo, lo que hace de este plato una opción saludable de la tan querida croqueta.
5. Croquetas con Queso
¿Hay algo más delicioso que el queso? Espera a que pruebes esta receta de Croquetas con Queso.
Aunque suena simple, no puede fallar un buen aperitivo con queso frito en forma de croqueta.
Además, el queso es una fuente deliciosa de calcio, grasas y proteínas, entre muchas otras.
El queso manchego es un queso que debes probar para tu receta de croquetas. Este queso es hecho en la región de La Mancha de España y proviene de la leche de oveja de la raza Manchega. Es firme pero cremoso y tiene un sabor ligeramente salado.
6. Croquetas con Pulpo (Pulpo)
Las croquetas de pulpo pueden ser poco atractivas para muchos, pero este plato es una oferta básica en muchos bares de tapas españoles.
El sabor de las Croquetas con Pulpo es intenso y tienen la textura de pulpo en ellas.
El pulpo es un ingrediente popular en la cocina española. Sino es en croquetas, puedes encontrarlo en ensaladas, a la parrilla en la barbacoa, guisado o incluso hervido, sazonado y servido solo.
7. Croquetas con Champiñones
Las croquetas con champiñones son de las tapas españolas que no dejan de impresionar. Es una comida habitual en puestos de comida callejera, bares de tapas y restaurantes.
Básicamente, puedes usar cualquier tipo de seta o champiñón en esta receta de croqueta.
Algunos de los hongos más comunes son Portobello, ostra y champiñones blancos.
Si quieres que tus croquetas con champiñones sean más especiales, puedes hacerlas con queso, pollo, puerros y una la lista de interminables para esta receta.
8. Croquetas con Pollo
Las croquetas de pollo son una comida realmente satisfactoria. Si tienes algo de pollo en casa (pollo asado, por ejemplo), puedes convertirlo en un nuevo plato haciendo croquetas con ellos.
El queso rallado hace que esta receta quede más deliciosa. Si quieres un toque picante agrega pimientos para condimentar tus croquetas de pollo.
Si no tenías pollo ya preparado, usa las pechugas de pollo hervidas y bien sazonadas para tu croqueta de pollo.
Preguntas Frecuentes sobre Recetas de Croquetas
¿Por qué se deshacen mis croquetas?
Muchas veces, las croquetas tienden a desmoronarse cuando se utilizan patatas como aglutinante. Debes esperar a que el puré de papas esté frío al formar las bolas o troncos. Enfríalas después de terminar de freís para que mantengan la forma. También puedes congelar tus croquetas y luego freírlas.
¿De qué están hechas las croquetas españolas?
Las croquetas españolas se hacen con bechamel como aglutinante y el relleno de tu preferencia, por lo general se usan restos de pollo o jamón. Uno de los ingredientes más populares para las croquetas en España es el jamón serrano.
¿Puedes congelar croquetas españolas?
Sí, puedes congelar croquetas españolas crudas y freírlas cuando quieras. Este es uno de los platos que se puede hacer con anticipación, congelar y luego cocinar cuando sea el momento de servir. Además, puedes guardarlas en el frigorífico y luego recalentarlas hasta por tres días.
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