Recette d’œufs brouillés aux champignons et au jambon

Recette facile et délicieuse d’œufs brouillés aux champignons et au jambon (Espagnol : Receta revuelto de champiñones y jamon)

Cette recette d’œufs brouillés aux champignons et au jambon(Receta revuelto de champiñones y Jamon) te sortira de bien des problèmes quand tu ne sais pas quoi mettre pour le dîner ou quand tu ne sais pas quelles entrées mettre dans un repas de fête.

Pour préparer ce revuelto, tu n’as besoin que de quatre ingrédients : champignons, jambon serrano, œufs et ail.

C’est aussi un plat très sain. Si tu veux la rendre encore plus saine, tu peux la préparer sans le jambon. Les champignons sont entièrement composés d’eau et constituent une excellente source de protéines.

Si tu aimes cette recette, n’hésite pas à consulter mes autres recettes de revuelto.

Recette d’œufs brouillés aux champignons et au jambon

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Yield: 4

Scrambled Eggs with Mushrooms and Ham

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(Spanish: Revuelto de champiñones y jamón)

Ingredients

• 500 gr mushrooms
• 100 gr serrano ham
• 4 to 6 eggs
• 2 cloves of garlic
• Extra virgin olive oil
• Salt and pepper

Instructions

1. Heat up extra virgin olive oil in a pan and add the chopped garlic cloves.
2. Cut the serrano ham in small pieces and add it to the pan once the garlic starts to brown.
3. Cook the ham for a few minutes while you cut the mushrooms into small pieces.
4. Add the mushrooms and cook everything over medium heat for five to ten minutes.
5. Add between four to six eggs. Be careful not to break the yolk. Let the egg white set before mixing everything.
6. Break the yolks and mix everything. If you prefer creamy scrambled eggs, I recommend not letting it all set. If you prefer it drier, leave the pan a bit longer on the heat.
7. Your home-made revuelto de champiñones y jamón is ready to be served!

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Author: Tim Kroeger

Tim learned to appreciate the Spanish cuisine during his many travels to Spain. He now lives in Spain always in search of new easy, and delicious recipes. Tim likes to travel to Spain's different regions to learn more about Spanish Food from the locals and to try traditional dishes from all parts of Spain.