Tu es curieux de savoir ce que comprend un menu de petit-déjeuner espagnol ? Tu vas te régaler ! Voici des aliments pour petit-déjeuner espagnols simples mais satisfaisants que tu dois essayer dès maintenant.
Le petit-déjeuner est un moment privilégié pour beaucoup d’entre nous. C’est lorsque nous mangeons communément des aliments réconfortants que nous nous mettons dans une attitude positive pour la journée.
Le petit-déjeuner est aussi appelé le repas le plus important de la journée.
On dit que plus ton repas du matin est riche en nutriments, plus tu auras d’énergie pour alimenter ta journée.
Sais-tu quelle est une bonne façon de commencer ta journée ?
Un joli menu de petit-déjeuner espagnol !
Cependant, sois prévenu… Il ne s’agit pas nécessairement d’un repas du type « plus on est de fous, plus on rit » le matin. Au contraire, elle est simple, directe et, bien souvent, douce !
Au fait, qu’est-ce que les Espagnols mangent au petit-déjeuner ?
Quelle partie casse la variété typique du petit-déjeuner ?
Les aliments espagnols pour le petit-déjeuner peuvent sembler petits en portion et pas du tout rassasiants, et nous ne pouvons pas te blâmer de le penser.
Cependant, attends d’entendre parler du « deuxième petit-déjeuner », un repas lourd qui se situe entre le petit-déjeuner et le déjeuner espagnols.
Bien que les gens puissent essayer de l’appeler brunch, nous ne sommes pas sûrs qu’on puisse l’appeler ainsi.
N’oublie pas que le déjeuner espagnol est généralement servi entre 14 et 15 heures, un moment où d’autres personnes dans le monde prennent déjà leur goûter.
Si tu visites l’Espagne, offre-toi un petit-déjeuner espagnol traditionnel.
Non seulement elle est chargée de nutriments énergétiques essentiels pour tenir au moins jusqu’au prochain repas, mais elle regorge aussi de toutes les saveurs audacieuses pour lesquelles le pays est bien connu.
Si tu as envie d’en essayer quelques-unes dans le confort de ta maison, n’oublie pas de consulter les recettes espagnoles pour le petit-déjeuner à la fin de l’article !
1. Pain grillé avec tomate, huile d’olive et jambon(Pan Con Tomate, Jamon y Aceite)
Tostada en anglais signifie pain grillé. Cet aliment polyvalent est généralement associé à des combinaisons de tomates, d’huile d’olive et de jambon.
Dans certaines régions d’Espagne, une tostada spéciale est préparée chaque matin.
En Catalogne et à Murcie, ils optent pour le simple pan con tomate. En Andalousie, ils ont ce qu’ils appellent tostada con Manteca – des toasts servis avec du saindoux de couleur rouge.
2. Omelette espagnole (Tortilla Española)
Comme dans de nombreux menus de petit-déjeuner, les œufs sont indispensables. En Espagne, la tortilla española est l’un de leurs plats préférés le matin.
Une omelette espagnole traditionnelle n’aura que quelques ingrédients : un œuf, une pomme de terre et du sel. C’est pourquoi on l’appelle aussi pincho de tortilla, tortilla de patata ou omelette aux pommes de terre.
La cuisson de ton omelette espagnole dépendra uniquement de tes préférences.
L’omelette espagnole est appréciée par beaucoup comme leur deuxième petit-déjeuner. Alors que d’autres l’accompagneront d’un café con Leche, certains choisissent de le manger avec une caña, une petite bière pression.
La tortilla espagnole est profondément ancrée dans les traditions culinaires espagnoles et constitue un plat de base depuis des siècles.
Il est originaire de la région d’Espagne appelée Estrémadure et s’est progressivement répandu dans tout le pays.
Aujourd’hui, il est considéré comme l’un des plats les plus emblématiques et représentatifs de la cuisine espagnole.
La tortilla tient une place particulière dans le cœur des Espagnols, souvent dégustée comme une tapa, un repas léger ou même dans le cadre d’un pique-nique.
3. Torrijas – Petit-déjeuner espagnol
Les torrijas font partie des recettes espagnoles de petit-déjeuner faciles à réaliser.
En fait, j’ai récemment suivi cette délicieuse et facile recette espagnole de torrijas, et elle n’a pas déçu !
À première vue, tu diras que les torrijas ressemblent beaucoup au pudding au pain ou au pain perdu.
Cependant, comme tu le verras dans ma recette, les torrijas sont en fait frites dans de l’huile d’olive.
De plus, il est trempé dans du lait aromatisé avant d’être trempé dans l’œuf – quelque chose de très différent du pudding et du pain perdu.
Café con Leche
Un petit-déjeuner espagnol typique n’est pas complet sans un café con Leche. Cette boisson est essentiellement du café et du lait.
Pour faire du café con Leche, une dose d’espresso est dosée avec du lait chaud. Cette boisson chaude est similaire au café latte américain.
Pour vraiment comprendre l’importance du café con Leche en Espagne, nous devons reconnaître son importance culturelle profondément enracinée.
Les Espagnols considèrent qu’il fait partie intégrante de leur routine de petit-déjeuner, et aucun repas matinal n’est complet sans une tasse fumante de ce délicieux élixir.
La popularité de cette boisson s’explique par sa capacité à donner de l’énergie et à revigorer les individus pour la journée à venir.
En outre, le café con Leche sert de catalyseur social, réunissant des amis, des familles et même des étrangers autour d’une appréciation commune de son arôme captivant et de son goût exquis.
5. Churros
Un autre aliment typique du petit-déjeuner espagnol est le churro. Certains d’entre vous pourraient réserver un aller simple pour l’Espagne en apprenant cela – des churros au petit-déjeuner ?!
Il y a même plus : il est couramment servi avec du chocolat chaud espagnol.
La pâte est pipée à l’aide d’une pointe en forme d’étoile, fraîchement frite, et saupoudrée de cannelle et de sucre. Le chocolat chaud sur le côté est fait pour être trempé.
Les churros se marient mieux avec du café con Leche !
6. Cupcakes espagnols (Magdalenas)
Les Magdalenas sont des petits gâteaux espagnols au citron qui se dégustent le mieux avec une tasse de café con Leche.
Ce type de cupcake est riche et acidulé en goût mais léger et moelleux en texture. Elle est assez semblable aux madeleines des Français.
Les magdalénas ne sont pas seulement mangées au petit-déjeuner. On l’apprécie aussi comme un en-cas léger pendant la journée. Tu peux facilement trouver ces friandises cuites au four dans les épiceries en Espagne.
Les magdalénas ont une longue histoire qui remonte au 18ème siècle en Espagne. On pense que ces petits gâteaux ont été nommés d’après Marie Madeleine, un personnage biblique connu pour sa dévotion.
À l’origine, les Magdalenas étaient cuites dans les couvents et les monastères comme une simple mais délicieuse friandise pour les nonnes et les moines.
Au fil du temps, ils ont gagné en popularité auprès du grand public et sont devenus un aliment de base dans les foyers espagnols.
7. Sandwichs (Bocadillos)
Les sandwichs (en espagnol : Bocadillos) sont un autre élément traditionnel du petit-déjeuner espagnol.
Les bocadillos occupent une place particulière dans la cuisine et la culture espagnoles. Ils constituent une tradition culinaire bien-aimée que l’on trouve dans toute l’Espagne.
Ces sandwichs font partie intégrante de la gastronomie espagnole et sont appréciés comme un en-cas rapide, un déjeuner léger ou même un dîner satisfaisant.
Les bocadillos ne sont pas seulement un repas ; ils représentent un mode de vie, encapsulant l’esprit de la simplicité, de la saveur et de la convivialité espagnoles.
Tu peux commander ton Bocadillo avec toutes sortes de garnitures, comme par exemple avec du jambon(Bocadillo de jamón), du fromage (Bocadillo de queso) ou des œufs brouillés (Bocadillo de huevos revueltos).
Certaines des différentes régions d’Espagne ont un pain spécifique qu’elles aiment utiliser pour leurs sandwichs.
Cependant, le type de pain le plus utilisé dans tout le pays est la baguette classique que les gens appellent barra.
8. Jus de fruits frais
Tu seras ravie de toutes les options de jus frais que tu peux obtenir en Espagne !
La plupart des cafétérias et des restaurants (si ce n’est tous) ont des presse-agrumes pour extraire tout le bien liquide des fruits de saison.
Contrairement à ceux qui viennent en tetra paks et dont certains sont connus pour avoir plusieurs doses de sirop de sucre, l’Espagne aime garder ses jus purs.
Assure-toi d’en commander un pour accompagner ton petit-déjeuner espagnol traditionnel !
Recettes espagnoles pour le petit-déjeuner
Tu es tenté par tous les aliments espagnols pour le petit-déjeuner que je viens d’énumérer ci-dessus ? Pourquoi ne pas en faire chez toi dès maintenant ?
Tu n’as pas besoin d’être dans l’un des restaurants espagnols pour goûter à leurs articles de petit-déjeuner bien-aimés. La plupart des plats que les habitants apprécient le matin nécessitent très peu d’éléments de ton garde-manger.
De plus – si je peux ajouter quelque chose – c’est une bonne et valable raison de manger du chocolat et d’autres produits sucrés au petit-déjeuner !
Pimente ta table du matin en préparant un menu espagnol pour le petit-déjeuner.
Ces recettes de petit-déjeuner espagnol sont toutes faciles à faire et délicieuses à manger !
Typical Spanish Breakfast Foods
Pan con Tomate Recipe (Toasted bread with tomato, olive oil, and ham)
Pan con Tomate, jamón y aceite, or toasted bread with tomato, olive oil, and ham is another popular, Spanish breakfast item.
Delicious & Easy Spanish Torrijas Recipe
Torrijas have long been part of the Spanish cuisine. Know how to make this decadent delight with our easy-to-follow Spanish Torrijas recipe.
Foire aux questions
Quels sont les plats typiques du petit-déjeuner espagnol ?
Les plats typiques du petit-déjeuner espagnol comprennent le « Pan con Tomate, Jamon y Aceite » (pain grillé avec des tomates, de l’huile d’olive et du jambon), la « Tortilla Española » (omelette espagnole), les « Torrijas » (pain perdu à l’espagnole), le « Café con Leche » (café au lait), les « Churros » (pâtisseries frites) et les « Magdalenas » (petits gâteaux espagnols au citron).
Qu’est-ce que le « Pan con Tomate, Jamon y Aceite » ?
« Pan con Tomate, Jamon y Aceite » est un plat typique du petit déjeuner espagnol où le pain grillé est servi avec de la tomate, de l’huile d’olive et du jambon. C’est une combinaison simple mais délicieuse qui est appréciée au petit déjeuner dans certaines régions d’Espagne.
Qu’est-ce que la « Tortilla Española » ?
« Tortilla Española » est une omelette espagnole traditionnelle et l’un des plats de petit-déjeuner les plus populaires en Espagne. Il se compose principalement d’œufs, de pommes de terre et de sel, et peut être cuit à différents niveaux de cuisson selon les préférences personnelles. Certains l’apprécient avec un « Café con Leche » (café au lait), tandis que d’autres l’associent à une petite bière appelée « Caña ».
Comment sont servis les « Churros » ?
Les « churros » sont une autre friandise typique du petit déjeuner espagnol. Elles sont frites en forme d’étoile, saupoudrées de cannelle et de sucre, et souvent servies avec du chocolat espagnol chaud à tremper. Tu peux tremper les churros dans le chocolat et les déguster avec une tasse de « Café con Leche ».
Quels types de jus sont proposés avec un petit déjeuner espagnol traditionnel ?
Avec un petit déjeuner espagnol traditionnel, tu seras ravi par la variété des options de jus frais disponibles. La plupart des cafétérias et des restaurants disposent de presse-agrumes pour extraire les bienfaits purs des fruits de saison. Contrairement aux jus emballés qui peuvent contenir des sucres ajoutés, l’Espagne préfère garder ses jus purs et naturels. Assure-toi de commander un verre rafraîchissant de jus frais pour accompagner ton expérience de petit-déjeuner espagnol traditionnel.
En quoi le petit-déjeuner espagnol est-il différent des variétés de petit-déjeuner typiques ?
Les petits déjeuners espagnols se démarquent souvent de la variété typique en étant simples, directs et parfois sucrés. Ils peuvent sembler de petites portions, mais ils sont conçus pour fournir des nutriments essentiels qui donnent de l’énergie jusqu’au prochain repas. En outre, l’Espagne a un concept de « deuxième petit-déjeuner », qui est un repas plus copieux entre le petit-déjeuner et le déjeuner.
Que sont les torrijas dans la cuisine espagnole ?
Les torrijas sont un délicieux aliment espagnol pour le petit déjeuner, semblable au pouding au pain ou au pain perdu. Cependant, contrairement à ces plats, les torrijas sont frites dans de l’huile d’olive et trempées dans du lait aromatisé avant d’être plongées dans l’œuf. Ils constituent une délicieuse gâterie à essayer et sont faciles à réaliser à la maison.
Author: Tim Kroeger
Tim learned to appreciate the Spanish cuisine during his many travels to Spain. He now lives in Spain always in search of new easy, and delicious recipes. Tim likes to travel to Spain's different regions to learn more about Spanish Food from the locals and to try traditional dishes from all parts of Spain.
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