Découvre ma recette facile de truffes de chocolat espagnoles et prépare tes truffes au chocolat avec seulement quatre ingrédients à la maison.
La cuisine espagnole offre une grande variété de desserts sucrés. Du riz au lait au gâteau au fromage en passant par le flan, il y en a pour tous les goûts.
L’un de mes desserts espagnols préférés est les truffes au chocolat ou trufas de chocolat comme on dit en espagnol.
Que sont les Trufas de Chocolate
Les Trufas de chocolat ou truffes au chocolat sont des confiseries à base de chocolat enrobées de poudre de cacao, de pépites de chocolat, de noix de coco ou de noix hachées. Les truffes au chocolat ont généralement une forme sphérique, conique ou incurvée.
Comment préparer les Trufas de chocolat ?
Préparer des Trufas de chocolat espagnoles est facile et ne demande pas beaucoup de temps ni d’ingrédients.
La première étape consiste à faire fondre le chocolat noir.
Comment faire fondre le chocolat sur la cuisinière ?
- Porte une casserole d’eau à ébullition, puis réduis à feu moyen.
- Place le chocolat dans un bol en métal (si tu n’as pas de bol en métal à la maison, une casserole plus petite fait aussi l’affaire comme tu peux le voir sur notre photo) et place le bol avec le chocolat au-dessus de l’eau chaude.
- Remue constamment jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.
Une fois que le chocolat est fondu, ajoute le lait concentré dans le bol et mélange bien le tout.
Maintenant, tu peux ajouter le rhum ou toute autre liqueur préférée et bien mélanger.
Laisse le mélange refroidir.
Dernière étape : Fais des petites boules (ou toute autre forme préférée) et trempe-les dans les éclats de chocolat.
Profite de tes Trufas de chocolat espagnoles faites maison !
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Spanish Trufas de Chocolate Recipe (Truffles)
Ingredients
- 0.9 pound or 400 grams dark chocolate
- 1 1/3 cups of condensed milk
- Chocolate sprinkles
- 1 measure of rum
Instructions
1. Melt the dark chocolate.
How to melt chocolate on the stove?
- Bring a pot of water to a boil and then reduce to medium heat.
- Place the chocolate in a metal bowl and place the bowl with the chocolate on top of the hot water.
- Stir constantly until the chocolate is melted.
2. Once the chocolate is melted add condensed milk to the bowl and mix everything well.
3. Now, you can add the rum or any other preferred liqueur and mix well.
4. Leave the mixture to cool down.
5. Form small ball shapes (or any other preferred shape) and dip them into the chocolate sprinkles.
Nutrition Information:
Yield:
4Serving Size:
1Amount Per Serving: Calories: 563Total Fat: 30gSaturated Fat: 18gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 10gCholesterol: 14mgSodium: 64mgCarbohydrates: 60gFiber: 6gSugar: 44gProtein: 7g
The nutritional information provided is approximate and can vary depending on several factors, so is not guaranteed to be accurate.
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Author: Tim Kroeger
Tim learned to appreciate the Spanish cuisine during his many travels to Spain. He now lives in Spain always in search of new easy, and delicious recipes. Tim likes to travel to Spain's different regions to learn more about Spanish Food from the locals and to try traditional dishes from all parts of Spain.
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