Ricetta del Café con Leche spagnolo

Stiamo portando la Spagna nella tua tazza preferita! La nostra ricetta del caffé con Leche spagnolo ti farà preparare regolarmente a casa questo piatto forte del caffè spagnolo.

La nostra ricetta facile del caffé con Leche ti farà preparare questa bevanda calda a casa in poco tempo. Basta fare un colpo di espresso, scaldare del latte, combinare i due e avere un caffè spagnolo che è sia energizzante che soddisfacente.

Cos’è il Café con Leche?

La traduzione inglese diretta del nome spagnolo cafe con Leche è “caffè con latte”. È veramente quello che dice di essere – un colpo di espresso combinato con il latte.

Il Cafe con Leche è una bevanda tipica dei caffè e delle case spagnole. Si vede la gente del posto che lo beve a qualsiasi ora del giorno. A volte, la colazione viene completamente saltata, e una grande tazza di caffè con Leche è sufficiente!

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Storia del Cafe con Leche

Dov’è nato il caffè con latte? Questa bevanda viene dalla Spagna, anche se nessuno è in grado di individuare chi l’ha creata e come questa bevanda al caffè è stata fatta per la prima volta.

Fino ad oggi, il cafe con Leche è molto popolare in Spagna, in molte comunità di lingua spagnola, e fondamentalmente in ogni parte del mondo che ama il caffè.

Ecco alcune delle bevande al caffè altrettanto popolari in Spagna:

• Cafe cortado – Un colpo di espresso con una spruzzata di latte. La parola spagnola cortado in inglese significa “tagliare”.
• Cafe Carajillo – Uno shot di espresso con rum, whisky o brandy. È spesso chiamato caffè spagnolo.
• Leche manchada – Latte caldo con una spruzzata di caffè. La parola spagnola manchado in inglese significa “macchiato”.
• Cafe bonbon – Un bicchierino di espresso con del latte condensato zuccherato

Consigli per preparare il miglior Café con Leche

• Quando si tratta dell’acqua…

Assicuratevi di usare acqua pulita. Non usate l’acqua che viene direttamente dal vostro lavandino se non è pronta da bere. Se l’avete a disposizione, optate per l’acqua filtrata.

L’acqua in bottiglia può anche essere buona per fare il caffé con Leche (e qualsiasi altro caffè, se è per questo). Basta stare lontano da tipi come il distillato.

• Quando si tratta di fagioli…

Usa la tua miscela preferita! Macina i tuoi chicchi di caffè appena prima di averne bisogno. Questo assicura che tu abbia una fresca tazza di caffé con Leche. La macinatura fine è la migliore quando si fa un espresso.

• Quando si tratta della macchina…

Un buon espresso è il fondamento della ricetta del caffé con Leche spagnolo. Questo non significa che devi avere una macchina per caffè espresso professionale a casa, però! Se hai una macchina per l’espresso sul fornello, una caffettiera Moka elettrica o una macchina Nespresso sapiente che dà un colpo di espresso che è di tuo gradimento, hai questo nel sacco!

• Quando si tratta del latte…

Scegliere il giusto tipo di latte da usare per il tuo cafe con Leche spagnolo è importante. Il latte intero è quello che si usa spesso per fare questa bevanda calda. Potete sostituire il latte intero con il latte di vostra scelta, come il latte vegetale, ma non avrà lo stesso sapore di un tradizionale caffè con latte.

Quando si scalda il latte, lo si vuole solo cotto a vapore, non deve bollire. Puoi scaldare il latte in una pentola sul fuoco, o puoi anche usare comodamente il microonde.

• Quando si tratta del rapporto…

Normalmente, una ricetta spagnola del cafe con Leche prevede parti uguali di caffè e latte. Sentitevi liberi di regolare questo rapporto secondo le vostre preferenze. Puoi chiedere “clarito”, che significa più latte, o “oscurito”, che significa meno latte nei caffè spagnoli.

• Quando si tratta di servire…

Potete aggiungere un pizzico di cannella al vostro cafe con Leche prima di servire. Questo è tipicamente fatto in Spagna. Puoi anche aggiungere dello zucchero se ti piace il tuo caffè dolce.

Ingredienti del Cafe con Leche

Per l’espresso, avete bisogno di:

• Caffè finemente macinato
• Acqua

Per il cafe con Leche, avete bisogno di:

• Colpo di espresso
• Latte cotto a vapore
• Cannella (opzionale)
• Zucchero (opzionale)

Domande frequenti sul Cafe con Leche spagnolo

Ricetta del Cafe con Leche spagnolo