Curioso di sapere cosa è incluso in un menu di colazione spagnolo? Vi aspetta una sorpresa! Ecco dei semplici ma soddisfacenti cibi spagnoli per la colazione che devi provare subito.
La colazione è il momento preferito di molti di noi. È quando mangiamo comunemente cibo confortante che ci mette in un atteggiamento positivo per la giornata.
La colazione è anche indicata come il pasto più importante della giornata.
Si dice che più il vostro pasto mattutino è ricco di nutrienti, più energia avrete per alimentare la vostra giornata.
Sai qual è un buon modo per iniziare la giornata?
Un bel menu di colazione spagnolo!
Tuttavia, attenzione… Non segue necessariamente il tipo di pasto “più siamo, meglio è” al mattino. Al contrario, è semplice, diretto e, molte volte, dolce!
Cosa mangiano gli spagnoli a colazione?
Quale parte rompe la varietà tipica della colazione?
I cibi spagnoli per la colazione possono sembrare piccoli come porzione e non riempire affatto, e non possiamo biasimarvi per averlo pensato.
Tuttavia, aspetta di sentire parlare della “seconda colazione”, un pasto pesante che viene tra la colazione e il pranzo in Spagna.
Anche se la gente può provare a chiamarlo brunch, non siamo sicuri che possa essere chiamato così.
Tenete a mente che il pranzo spagnolo è tipicamente servito tra le due e le tre del pomeriggio – un momento in cui gli altri nel mondo stanno già facendo merenda.
Se stai visitando la Spagna, concediti una colazione tradizionale spagnola.
Non solo è carica di nutrienti essenziali per durare almeno fino al prossimo pasto, ma è anche ricca di tutti i sapori audaci per cui il paese è noto.
Se hai voglia di provarne alcuni nel comfort della tua casa, assicurati di dare un’occhiata alle ricette spagnole per la colazione alla fine dell’articolo!
1. Pane tostato con pomodoro, olio d’oliva e prosciutto(Pan Con Tomate, Jamon y Aceite)
Tostada in inglese significa pane tostato. Questo alimento versatile è comunemente associato a combinazioni di pomodoro, olio d’oliva e prosciutto.
In alcune regioni della Spagna, ci sarà una tostada speciale preparata ogni mattina.
In Catalogna e Murcia, vanno per il semplice pan con tomate. In Andalusia, hanno quello che chiamano tostada con Manteca – toast serviti con lardo di colore rosso.
2. Frittata spagnola (Tortilla Española)
Come in molti menu di colazione, le uova sono indispensabili. In Spagna, la tortilla española è uno dei loro piatti preferiti al mattino.
Una tradizionale frittata spagnola avrà solo pochi ingredienti: uova, patate e sale. Per questo si chiama anche pincho de tortilla, tortilla de patata o frittata di patate.
Il grado di cottura della vostra frittata spagnola dipenderà solo dalle vostre preferenze.
La frittata spagnola è apprezzata da molti come seconda colazione. Mentre altri lo abbinano a un caféc on Leche, altri scelgono di mangiarlo con una caña, una piccola birra alla spina.
La Tortilla Española è profondamente radicata nelle tradizioni culinarie spagnole ed è un piatto base da secoli.
Ha avuto origine nella regione spagnola chiamata Estremadura e si è gradualmente diffusa in tutto il paese.
Oggi è considerato uno dei piatti più emblematici e rappresentativi della cucina spagnola.
La tortilla occupa un posto speciale nel cuore degli spagnoli, spesso gustata come tapa, pasto leggero o addirittura come parte di un picnic.
3. Torrijas – Colazione spagnola
Le torrijas sono tra le ricette spagnole per la colazione facili da fare.
Infatti, recentemente ho seguito questa deliziosa e facile ricetta delle torrijas spagnole, e non mi ha deluso!
A prima vista, si dirà che le torrijas sono molto simili al budino di pane o al toast francese.
Tuttavia, come vedrete nella mia ricetta, le torrijas sono in realtà fritte in olio d’oliva.
Inoltre, viene immerso nel latte aromatizzato prima di essere immerso nell’uovo – qualcosa di molto diverso dal pudding e dal french toast.
4. Café con Leche
Una tipica colazione spagnola non è completa senza un café con Leche. Questa bevanda è fondamentalmente caffè e latte.
Per fare il café con Leche, un colpo di espresso viene dosato con del latte cotto a vapore. Questa bevanda calda è simile al caffellatte americano.
Per capire veramente il significato del café con Leche in Spagna, dobbiamo riconoscere la sua profonda importanza culturale.
Gli spagnoli lo considerano parte integrante della loro routine di colazione e nessun pasto mattutino è completo senza una tazza fumante di questo delizioso elisir.
La popolarità di questa bevanda deriva dalla sua capacità di energizzare e rinvigorire, rifornendo gli individui per la giornata che li attende.
Inoltre, il café con Leche funge da catalizzatore sociale, riunendo amici, famiglie e persino sconosciuti per condividere l’apprezzamento del suo aroma accattivante e del suo gusto squisito.
5. Churros
Un altro cibo tipico della colazione spagnola è il churro. Alcuni di voi potrebbero prenotare un biglietto di sola andata per la Spagna dopo aver saputo questo – churros a colazione?!
C’è ancora di più: è comunemente servito con la cioccolata calda spagnola.
La sfoglia viene lavorata con una punta a forma di stella, fritta di fresco e spolverata con cannella e zucchero. La cioccolata calda a lato è fatta per essere immersa.
I churros sono meglio abbinati al café con Leche!
6. Tortine spagnole (Magdalenas)
Le Magdalenas sono tortine spagnole al limone che si gustano meglio con una tazza di café con Leche.
Questo tipo di cupcake è ricco e piccante nel gusto ma leggero e soffice nella consistenza. È molto simile alle madeleines francesi.
Le Maddalene non si mangiano solo durante la colazione. Si gusta anche come spuntino leggero durante il giorno. Si possono trovare facilmente questi dolci da forno nei negozi di alimentari in Spagna.
Le maddalene hanno una lunga storia che risale al XVIII secolo in Spagna. Si ritiene che questi cupcake prendano il nome da Maria Maddalena, una figura biblica nota per la sua devozione.
In origine, le Magdalene venivano preparate nei conventi e nei monasteri come semplice ma delizioso dolcetto per le suore e i monaci.
Con il tempo, hanno guadagnato popolarità tra il grande pubblico e sono diventati un alimento fondamentale nelle case spagnole.
7. Panini (Bocadillos)
I panini (in spagnolo: Bocadillos) sono un altro elemento tradizionale della colazione spagnola.
I bocadillos occupano un posto speciale nella cucina e nella cultura spagnola. Sono un’amata tradizione culinaria che si può trovare in tutta la Spagna.
Questi panini sono parte integrante della gastronomia spagnola e possono essere gustati come spuntino veloce, come pranzo leggero o anche come cena soddisfacente.
I bocadillos non sono solo un pasto, ma rappresentano uno stile di vita che racchiude lo spirito della semplicità, del sapore e della convivialità spagnola.
Puoi ordinare il tuo Bocadillo con tutti i tipi di condimenti, come per esempio con prosciutto(Bocadillo de jamón), formaggio (Bocadillo de queso) o uova strapazzate (Bocadillo de huevos revueltos).
Alcune delle diverse regioni della Spagna hanno un pane specifico che amano usare per i loro panini.
Il tipo di pane più usato in tutto il paese, però, è la classica baguette che la gente chiama barra.
8. Succhi di frutta freschi
Sarete deliziati da tutte le opzioni di succhi freschi che potete trovare in Spagna!
La maggior parte delle caffetterie e dei ristoranti (se non tutti) hanno spremiagrumi per spremere tutta la bontà liquida della frutta di stagione.
A differenza di quelli che vengono in tetra paks e alcuni noti per avere più colpi di sciroppo di zucchero, alla Spagna piace mantenere i loro succhi puri.
Assicurati di ordinarne uno per accompagnare la tua tradizionale colazione spagnola!
Ricette spagnole per la colazione
Sei tentato da tutti i cibi spagnoli per la colazione che ho appena elencato? Perché non farne un po’ a casa tua adesso?
Non è necessario essere in uno dei ristoranti spagnoli per avere un assaggio delle loro amate colazioni. La maggior parte dei piatti che la gente del posto gusta al mattino richiedono pochissimi elementi della tua dispensa.
Inoltre – se posso aggiungere – questa è una bella e valida ragione per mangiare cioccolato e altri dolci a colazione!
Ravviva la tua tavola mattutina preparando un menu spagnolo per la colazione.
Queste ricette spagnole per la colazione sono tutte facili da fare e deliziose da mangiare!
Typical Spanish Breakfast Foods
Pan con Tomate Recipe (Toasted bread with tomato, olive oil, and ham)
Pan con Tomate, jamón y aceite, or toasted bread with tomato, olive oil, and ham is another popular, Spanish breakfast item.
Delicious & Easy Spanish Torrijas Recipe
Torrijas have long been part of the Spanish cuisine. Know how to make this decadent delight with our easy-to-follow Spanish Torrijas recipe.
Domande frequenti
Quali sono i piatti tipici della colazione spagnola?
I piatti tipici della colazione spagnola sono il “Pan con Tomate, Jamon y Aceite” (pane tostato con pomodoro, olio d’oliva e prosciutto), la “Tortilla Española” (frittata spagnola), le “Torrijas” (toast alla francese in stile spagnolo), il “Café con Leche” (caffè con latte), i “Churros” (pasticcini fritti) e le “Magdalenas” (tortine al limone spagnole).
Che cos’è il “Pan con Tomate, Jamon y Aceite”?
Il “Pan con Tomate, Jamon y Aceite” è un piatto tipico della colazione spagnola in cui il pane tostato viene servito con pomodoro, olio d’oliva e prosciutto. È una combinazione semplice ma deliziosa che in alcune regioni della Spagna viene gustata a colazione.
Che cos’è la “Tortilla Española”?
La “Tortilla Española” è una frittata tradizionale spagnola e uno dei piatti più popolari della colazione in Spagna. È composta principalmente da uova, patate e sale e può essere cucinata a diversi livelli di cottura a seconda delle preferenze personali. Alcune persone lo gustano con un “Café con Leche” (caffè con latte), mentre altre lo abbinano a una piccola birra chiamata “Caña”.
Come vengono serviti i “Churros”?
I “churros” sono un’altra delizia tipica della colazione spagnola. Vengono fritti a forma di stella, spolverati con cannella e zucchero e spesso serviti con cioccolato spagnolo caldo da inzuppare. Puoi intingere i churros nel cioccolato e gustarli insieme a una tazza di “Café con Leche”.
Quali tipi di succhi di frutta vengono offerti con una colazione tradizionale spagnola?
Con una colazione tradizionale spagnola, sarai deliziato dalla varietà di opzioni di succhi freschi disponibili. La maggior parte delle caffetterie e dei ristoranti dispone di spremiagrumi per estrarre la pura bontà della frutta di stagione. A differenza dei succhi confezionati che possono contenere zuccheri aggiunti, la Spagna preferisce mantenere i suoi succhi puri e naturali. Assicurati di ordinare un rinfrescante bicchiere di succo fresco per accompagnare la tua tradizionale colazione spagnola.
In che modo la colazione spagnola è diversa da quella tipica?
Le colazioni spagnole spesso si distaccano dalla varietà tipica essendo semplici, dirette e talvolta dolci. Possono sembrare piccole porzioni, ma sono studiate per fornire i nutrienti essenziali che danno energia fino al pasto successivo. Inoltre, in Spagna esiste il concetto di “seconda colazione”, ovvero un pasto più pesante tra la colazione e il pranzo.
Cosa sono le torrijas nella cucina spagnola?
Le torrijas sono una deliziosa colazione spagnola simile al budino di pane o al toast francese. Tuttavia, a differenza di questi piatti, le torrijas sono fritte in olio d’oliva e immerse in latte aromatizzato prima di essere immerse nell’uovo. Sono una delizia da provare e sono facili da preparare a casa.
Author: Tim Kroeger
Tim learned to appreciate the Spanish cuisine during his many travels to Spain. He now lives in Spain always in search of new easy, and delicious recipes. Tim likes to travel to Spain's different regions to learn more about Spanish Food from the locals and to try traditional dishes from all parts of Spain.
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