Scopri questa deliziosa e facile ricetta di maionese spagnola fatta in casa e porta il tuo cibo al livello successivo.
Al giorno d’oggi, non sono più in molti a preparare la maionese fatta in casa.
Alcuni non hanno il tempo, altri si preoccupano delle intossicazioni alimentari dovute alle uova crude.
In Spagna, tuttavia, la gente prepara ancora la propria maionese per piatti come l’Ensalada Rusa (insalata russa di patate) e altri piatti di tapas spagnole.
Ci vogliono solo dieci minuti per preparare una maionese deliziosa. Quindi la scusa del tempo non conta.
E se vi preoccupate per il pungiglione del cibo, vi consiglio di usare uova pastorizzate.
Come fare la maionese fatta in casa
Rompere due uova in una piccola ciotola e iniziare a sbatterle con un frullatore a immersione.
Poi, versare lentamente l’olio extravergine d’oliva nelle uova. Volete usare un olio veramente buono!
Frullare il tutto fino a quando il composto non diventa una maionese. Alla fine, aggiungere sale e un po’ di succo di limone fresco.
Ricetta della maionese fatta in casa
Ricetta della maionese spagnola fatta in casa
Scopri questa deliziosa e facile ricetta di maionese spagnola fatta in casa e porta il tuo cibo al livello successivo.
Ingredients
- 2 uova
- 1 tazza di olio extravergine d’oliva
- 1 limone
- Sale
Instructions
1. Rompere due uova in una piccola ciotola.
2. Iniziate a sbattere le uova con un frullatore a immersione e mantenete il frullino sul fondo della ciotola.
3. Ora, iniziate a versare una tazza di olio extravergine di oliva nelle uova. Importante: per un buon risultato è meglio usare un olio d’oliva di alta qualità. Un buon olio fa la differenza!
4. Tieni il frullino giù fino a quando il fondo della miscela di uova e olio comincia ad addensarsi.
5. Una volta che il fondo della miscela si è trasformato in maionese, sollevare il frullino per mescolare anche la parte superiore.
6. Alla fine, aggiungere sale e succo di limone fresco.
Nutrition Information:
Yield:
4Serving Size:
1Amount Per Serving: Calories: 519Total Fat: 56gSaturated Fat: 8gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 46gCholesterol: 93mgSodium: 182mgCarbohydrates: 2gFiber: 1gSugar: 1gProtein: 3g
The nutritional information provided is approximate and can vary depending on several factors, so is not guaranteed to be accurate.
Author: Tim Kroeger
Tim learned to appreciate the Spanish cuisine during his many travels to Spain. He now lives in Spain always in search of new easy, and delicious recipes. Tim likes to travel to Spain's different regions to learn more about Spanish Food from the locals and to try traditional dishes from all parts of Spain.
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