Ricetta di peperoni rossi ripieni di tonno (Pimientos Rellenos de Atún)

I Pimientos Rellenos de Atún sono un pranzo estremamente delizioso o una cena in famiglia. È facile da fare e non richiede alcuna cottura. Questa semplice ricetta può essere preparata in meno di 30 minuti.

La nostra ricetta dei peperoni rossi ripieni di tonno è un’opzione eccellente per la stagione estiva e ancora meglio se coltivate i vostri peperoni. Dato che i peperoni di tutti i tipi sono disponibili in ogni stagione, questa ricetta è perfetta per qualsiasi giorno dell’anno.

Se ti stai chiedendo cosa mangiare come contorno o antipasto nella cena della settimana, i nostri peperoni rossi ripieni di tonno sono la tua migliore scommessa. Sono colorati, saporiti e hanno una ricetta semplice in 8 fasi.

I peperoni rossi contengono un ripieno luminoso e delizioso di tonno, olive verdi e paprika in questo antipasto in stile spagnolo.

Ingredienti: Pimientos Rellenos de Atún

Gli ingredienti di questa ricetta sono abbastanza semplici, il che rende il piatto anche molto facile da fare. Ecco un paio di ingredienti che si usano nella nostra ricetta dei Pimientos Rellenos de Atún:

• Peperoni: La ricetta funziona con qualsiasi tipo di peperone – arancione, giallo o rosso – funzionano tutti. Tuttavia, stiamo usando i peperoni rossi per la nostra ricetta.

• Olive nere snocciolate: Sono salate e contengono molta ricchezza e sapore. Inoltre, queste olive sono incredibilmente ricche di vitamina E e di molti altri antiossidanti.

• Cipolle verdi: Usatele per una bella consistenza e un buon sapore. Conosciute anche come scalogni, le cipolle verdi mantengono le ossa forti offrendo abbastanza vitamina K. Inoltre, gli scalogni sono un potente alimento prebiotico, che assicura un intestino sano e promuove la perdita di peso.

• Tonno: Puoi usare qualsiasi marca di tonno secondo le tue preferenze; tuttavia, noi raccomandiamo il tonno Albacore della marca Wild Planet. Offrono pezzi più grandi di carne di tonno che non sono mollicci e hanno un sapore molto migliore.

• Aceto di sherry: Introdurre piccole quantità di aceto di sherry nei pasti della vita quotidiana può offrire alcuni grandi benefici per la salute. È stato dimostrato che aumenta il colesterolo buono (HDL) e abbassa lo zucchero nel sangue, il che è un ottimo affare per le persone diabetiche, così come per coloro che desiderano perdere peso.

• Olio extravergine e paprika dolce spagnola

Istruzioni per la ricetta dei peperoni rossi ripieni di tonno

Ecco le istruzioni passo dopo passo per la nostra ricetta dei Pimientos Rellenos de Atún. Questi sono facili da seguire, e avrete un piatto pieno di antipasti colorati in meno di 20 minuti!

Passo 1. Sgocciolare il tonno. Mentre il tonno in scatola è sicuro da consumare direttamente dalla lattina, scolare il tonno prima di usarlo può rimuovere il sodio in eccesso. Nel caso in cui il vostro tonno sia confezionato in olio, sciacquarlo eliminerà alcune calorie extra.

Una volta sgocciolato il tonno, romperlo in scaglie con una forchetta in una piccola ciotola.

Passo 2. Tagliare a dadini quattro o cinque cipolle verdi o scalogni e aggiungerli alla ciotola. Assicurarsi che le cipolle siano finemente tagliate a dadini per aggiungerle alla miscela in modo uniforme e che abbiano un buon sapore con i peperoni.

Passo 3. Tritare un rametto di prezzemolo completo con un coltello affilato e aggiungerlo alla ciotola. Non tritare troppo finemente, perché i pezzi più grandi impilano più sapore e rendono il piatto più bello.

Passo 4. Aggiungere nella ciotola un cucchiaino di aceto di sherry, mezzo cucchiaino di paprika dolce spagnola e due cucchiai di olio extravergine. La miscela comincerebbe a sembrare un po’ colorata, che è la cosa migliore di questa ricetta.

Passo 5. Il prossimo passo è quello di tritare le olive nere e aggiungerle alla ciotola. Siamo sicuri che questo aggiungerà un gusto salato e piccante alla vostra ricetta, senza dimenticare i benefici per la salute.

Passo 6. Mescolare tutto nella ciotola. Assicuratevi che tutti gli ingredienti siano mescolati bene, in modo da non tralasciare nulla quando li gustate.

Passo 7. Tagliare con cura i peperoni rossi a metà, e usare un cucchiaio per aggiungere il composto di tonno all’interno. Potrebbe invitarti a divorarne uno al momento, ma aspetta, i tuoi piccoli morsi di antipasti colorati sono quasi pronti.

Passo 8. Una volta che hai finito di aggiungere la miscela nei peperoni, disponili bene su un piatto pulito e guarniscili con il prezzemolo. Ecco qua, questi bocconcini dal gusto brillante e delizioso sono pronti da mangiare!

Consigli per fare i migliori peperoni rossi ripieni di tonno

Ecco alcuni consigli per ottenere il meglio da questa semplice ricetta dei Pimientos Rellenos de Atún:

• Tutti i tipi di lavoro con i peperoni

Questa ricetta non è limitata ai soli peperoni rossi, e si possono usare tutti i peperoni, compresi quelli rossi, arancioni e gialli. Il motivo per cui si usano i peperoni rossi è che sono i più saporiti, insieme a un pizzico di dolcezza che non si trova nei peperoni verdi.

• Utilizzare il tonno con olio extravergine d’oliva

Alla maggior parte delle persone piace usare il tonno con acqua, ma se si usa il tonno confezionato con olio extravergine d’oliva, farà una grande differenza nel gusto e nel sapore, dato che non stiamo usando nessuna maionese.

• Succo di limone fresco

Usando un po’ di succo di limone fresco spruzzato su questi peperoni rossi ripieni di tonno, il sapore sarà più piccante. Vi suggeriamo di usare il succo di limone fresco, poiché quelli in bottiglia mancano della cosa reale e sono di solito dolcificati artificialmente.

Domande frequenti

Se hai provato questa gustosa ricetta dei Pimientos Rellenos de Atún o qualsiasi altra ricetta su Guida al cibo spagnolo assicurati di votare la ricetta e facci sapere come è andata a finire nella sezione commenti qui sotto!