Brochetas de Gambas (spiedini di gamberi spagnoli) è uno dei miei cibi spagnoli preferiti. E il meglio, è facile e veloce da preparare.
Ci sono molti modi per preparare i gamberi. Ho già condiviso con voi una ricetta di Gambas al Ajillo e una ricetta di Revuelto de Gambas.
Oggi vi mostro come preparare le Brochetas de Gambas!
Come preparare gli spiedini di gamberi spagnoli (Brochetas de Gambas)
Per prima cosa, bisogna sgusciare i gamberi e attaccarli agli spiedini di legno.
Suggerimento: Rivestire gli spiedini di legno con olio d’oliva prima di aggiungere i gamberi.
Poi, tritare l’aglio e mescolarlo con l’olio d’oliva in una piccola ciotola.
Suggerimento: Per un gusto più forte, consiglio di mettere l’aglio già il giorno prima in olio d’oliva e lasciare il composto 24 ore in frigorifero.
Infine, ricoprire i gamberi con la miscela di aglio e olio e condire con sale marino e paprika.
I tuoi spiedini di gamberi spagnoli sono ora pronti per essere grigliati.
Spiedini di gamberi spagnoli (Brochetas de Gambas)
Le Brochetas de Gambas (spiedini di gamberi spagnoli) sono una delle mie tapas spagnole preferite. E la cosa migliore è che è facile e veloce da preparare.
Ingredients
- 300 grammi (0,6 libbre) di gamberetti
- Olio extravergine d’oliva
- 2 spicchi d’aglio
- Sale marino
- Paprika
- 4 – 6 spiedini di legno
Instructions
1. Sguscia i gamberi e attaccali agli spiedini di legno.
2. Trita l’aglio e mescolalo con l’olio extravergine d’oliva in una piccola ciotola (consiglio: per un sapore più forte lascia il composto per una notte in frigorifero).
3. Rivesti gli spiedini di gamberi con la miscela di aglio e olio e condisci con sale marino e paprika.
4. Griglia i gamberi su entrambi i lati finché non iniziano a diventare bianchi (tra uno e due minuti per lato).
5. Servi i tuoi spiedini di gamberi spagnoli con pane tostato.
Nutrition Information:
Yield:
2Serving Size:
1Amount Per Serving: Calories: 71Total Fat: 7gSaturated Fat: 1gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 6gCholesterol: 0mgSodium: 298mgCarbohydrates: 3gFiber: 1gSugar: 0gProtein: 0g
The nutritional information provided is approximate and can vary depending on several factors, so is not guaranteed to be accurate.
Author: Tim Kroeger
Tim learned to appreciate the Spanish cuisine during his many travels to Spain. He now lives in Spain always in search of new easy, and delicious recipes. Tim likes to travel to Spain's different regions to learn more about Spanish Food from the locals and to try traditional dishes from all parts of Spain.
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