Facile e deliziosa ricetta di uova strapazzate con funghi e prosciutto (spagnolo: Receta revuelto de champiñones y jamon)
Questa ricetta di uova strapazzate con funghi e prosciutto(Receta revuelto de champiñones y Jamon) ti tirerà fuori da un sacco di problemi quando non sai cosa mettere per cena o quando non sei sicuro di quali antipasti mettere in un pasto celebrativo.
Per preparare questo revuelto, hai bisogno solo di quattro ingredienti: funghi, prosciutto serrano, uova e aglio.
È anche un piatto molto sano. Se volete renderlo ancora più sano, potete prepararlo senza il prosciutto. I funghi sono tutti acqua e una grande fonte di proteine.
Se ti piace questa ricetta, assicurati di controllare le mie altre ricette di revuelto.
Uova strapazzate con funghi e prosciutto
Uova strapazzate con funghi e prosciutto
(Spagnolo: Revuelto de champiñones y jamón)
Ingredients
- 500 gr di funghi
- 100 gr di prosciutto serrano
- da 4 a 6 uova
- 2 spicchi d’aglio
- Olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe
Instructions
- Scalda l’olio extravergine d’oliva in una padella e aggiungi gli spicchi d’aglio tritati.
- Taglia il prosciutto serrano in piccoli pezzi e aggiungilo alla padella una volta che l’aglio inizia a dorare.
- Cuoci il prosciutto per qualche minuto mentre tagli i funghi in piccoli pezzi.
- Aggiungi i funghi e fai cuocere il tutto a fuoco medio per cinque-dieci minuti.
- Aggiungi da quattro a sei uova. Fai attenzione a non rompere il tuorlo. Lascia che l’albume si rapprenda prima di mescolare il tutto.
- Rompi i tuorli e mescola il tutto. Se preferisci delle uova strapazzate cremose, ti consiglio di non lasciare che si rapprenda tutto. Se le preferisci più asciutte, lascia la padella un po’ più a lungo sul fuoco.
- Il tuo revuelto de champiñones y jamón fatto in casa è pronto per essere servito!
Author: Tim Kroeger
Tim learned to appreciate the Spanish cuisine during his many travels to Spain. He now lives in Spain always in search of new easy, and delicious recipes. Tim likes to travel to Spain's different regions to learn more about Spanish Food from the locals and to try traditional dishes from all parts of Spain.
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