Op zoek naar Spaanse Koude Tapas Recepten om te proberen als snack of als schotel voor je volgende bijeenkomst? Hier is mijn koude tapas selectie die je zeker zal inspireren om vandaag te gaan koken.
Koude hapjes zijn niet alleen een hit voor de gasten, maar ook voor de koks die belast zijn met het bedenken van een heerlijk zomerfeestmenu.
Terwijl ze een ware traktatie voor de mond zijn, is het maken van de gerechten zelf een koud kunstje!
1. Melon con Jamon Serrano (Meloen met Serranoham)
Melon con Jamon Serrano (Meloen met Serranoham) is een van de koude tapasrecepten die gemakkelijk te maken zijn.
Als je niet veel tijd in je handen hebt en graag lekkere snelle hapjes aan je gasten wilt serveren, is dit gerecht een aanrader. Het kost niet meer dan tien minuten om deze zomerse tapa te bereiden.
Wat maakt Melon con Jamon Serrano smakelijk?
Het zijn de contrasterende smaken van de twee ingrediënten die van deze koude tapas een intrigerend gerecht maken.
Je hebt het zoute van de Jamon bij de eerste hap en dan het zoete van de meloen aan het eind. Deze tapa kun je het beste rechtstreeks uit de koelkast serveren!
Lees het volledige recept: MELOEN CON JAMÓN SERRANO RECEPT
2. Spaanse Gazpacho
Heb je trek in koude tapas uit Spanje? Waar je nu zeker aan denkt is een verfrissende portie heerlijke Spaanse Gazpacho!
Dit is een van de vroegste Spaanse Koude Tapas Recepten die ik heb geprobeerd te maken in het comfort van mijn eigen keuken.
Als ik eenmaal alle meest verse ingrediënten van de markt heb, kost het alleen nog wat mengtijd tot mijn koude soep de koelkast bereikt en klaar is om geconsumeerd te worden.
Spanje wordt in de zomer ongelooflijk heet, en als het tijd is voor een hapje, geef ik me over aan een kom koud geserveerde Spaanse Gazpacho om me te verfrissen. Het is lekker en belonend tegelijk!
Lees het volledige recept: SPAANSE GAZPACHO RECEPT
3. Zalm Ahumado con Crema de Queso (Tapas van gerookte zalm)
Zalm Ahumado con crema de Queso (Tapas van gerookte zalm) behoort tot de zomerse ideeën voor een koud buffet die je in een handomdraai in elkaar kunt flansen.
Haal gerookte zalm van goede kwaliteit, stokbrood en roomkaas.
Daarna is het gewoon een kwestie van je gerookte zalm en stokbrood snijden en ze dan opdienen naast ander koud zomerfeesteten.
De zoutheid en rokerigheid van de zalm gaan goed samen met de romigheid van je kaas. Bij het serveren kan citroen worden uitgeknepen als je iets nodig hebt om het sterke smaakprofiel van deze koude tapa te doorbreken.
Het kost niet meer dan vijf minuten om Zalm Ahumado con Crema de Queso te maken.
Lees het volledige recept: GEROOKTE ZALM TAPAS
4. Pan con Tomate (Geroosterd brood met tomaat, olijfolie en ham)
Pan con Tomate (Geroosterd brood met tomaat, olijfolie en ham) is een van mijn favoriete Spaanse ontbijtgerechten om te maken, vooral als ik weinig tijd heb.
Dit is een van de gemakkelijke Spaanse koude tapas om te maken, met alle (zo niet veel) van de ingrediënten zeker aanwezig in je keuken.
Alles wat je nodig hebt is brood, wat tomaten, olijfolie en ham, en je kunt aan de slag. Hiermee maak je in slechts tien minuten een koude tapasschotel!
Lees het volledige recept: PAN CON TOMATE RECEPT
5. Membrillo con Queso y Pan (Kweeperenpasta met kaas en brood)
Membrillo con Queso (Kweeperenpasta met Kaas) is een vaste waarde in elke koude tapasselectie.
De ster van dit Spaanse koude tapas recept is beslist de kweeperenpasta. Dulce de Membrillo is een gewaardeerd voedingsmiddel in Spanje.
In combinatie met kaas en brood wordt de pasta verheven tot een heel ander niveau van goedheid. Deze tapas is eenvoudig te bereiden en toch heerlijk in alle opzichten!
Lees het volledige recept: MEMBRILLO CON QUESO
6. Ensaladilla Rusa (Spaanse aardappelsalade)
Ensaladilla Rusa of Spaanse Aardappelsalade mag niet ontbreken op onze lijst van Spaanse buffetideeën. Dit bijgerecht, dat bij veel Spanjaarden bekend staat als Russische Salade, is een vast onderdeel van elk feest met koude tapashapjes.
Dit aardappelrecept is beslist smakelijk om naar te kijken. Je hebt levendige ingrediënten in één bord: rode paprika’s, groene erwten, oranje wortelen, bruine aardappelen, de witheid van mayonaise, en de verwerking van tonijn.
Lees het volledige recept: ENSALADA RUSA RECEPT
7. Berenjena con Vinagreta (Gegrilde aubergine in tomatenvinaigrette)
De volgende keer dat je aubergines in je voorraad groenten van de markt hebt, kun je overwegen dit heerlijke Berenjena con Vinagreta (Gegrilde aubergine in tomatenvinaigrette) recept te maken.
Ik hou van deze Spaanse specialiteit omdat het een van de “make-ahead tapas” is, wat me zeker tijd geeft om meer zorgvuldige gerechten te maken in mijn menu met zomerthema.
Terwijl de aubergine gegrild wordt, hak ik de andere verse ingrediënten, die er daarna op gaan. Mijn Berenjena con Vinagreta blijft dan in de koelkast tot het serveertijd is!
Lees het volledige recept: Spaans Gegrilde Aubergine Met Tomaten Vinaigrette Recept (Berenjena a la Parrilla con Vinagreta de Tomate).
8. Pimientos Rellenos de Atún (Rode paprika’s gevuld met tonijn)
Pimientos Rellenos de Atún of met tonijn gevulde rode paprika’s trekken nooit de aandacht van mensen die een overvloedig koud Spaans voedselbuffet bekijken.
Het schreeuwt frisheid, met de mollige geroosterde rode peper als een heerlijke houder voor het tonijnmengsel dat erin zit.
Pimientos Rellenos de Atún behoort tot de Spaanse koude tapasrecepten die geen koken vereisen. In een kwartier of minder voorbereiding zijn de tapas klaar om genoten te worden!
Lees het volledige recept: Pimientos Rellenos de Atún recept
9. Jamón, Queso y Chorizo con Pan (Ham, Kaas en Chorizo met Brood)
Jamón, Queso y Chorizo con Pan (Ham, Kaas en Chorizo met Brood) is mijn go-to Spaanse koude tapas recept. Er is alleen een tripje naar de markt nodig om de ingrediënten te halen, en mijn keukenwerk is praktisch halverwege!
Het enige wat gekookt moet worden is de chorizo. Snijd ze in kleine stukjes en laat ze doorkoken.
Tijdens het wachten is er ruim de tijd om de ham, de kaas en het brood voor bij de chorizo op de schotel te bereiden.
Het enige waar je je achteraf zorgen over hoeft te maken is het bijvullen dat erbij komt kijken – want dit Spaanse voorgerecht is een zekere winnaar!
10. Ensalada de Naranja y Aguacate (Sinaasappel- en Avocadosalade)
Als ik in de stemming ben voor iets verfrissends en in het seizoen, neemt dit Ensalada de Naranja y Aguacate (Sinaasappel en Avocado Salade) recept mijn gedachten over.
Sinaasappel met avocado is de combinatie die ik niet zag aankomen! Blijkbaar is Ensalada de Naranja y Aguacate een begrip in Spanje, vooral als we het hebben over zomerse tapasmenu’s.
Samen met de dijonmosterd, de sherryazijn, de olijfolie en alle andere ingrediënten waaruit dit gerecht bestaat, vormen ze een heerlijk Spaans voorgerecht dat in elke hap pittig en smaakvol is.
11. Membrillo con Queso Fresco (Kweeperenpasta met Queso fresco)
Membrillo con Queso Fresco (Kweeperenpasta met Queso fresco) is een feestknaller met twee ingrediënten die ik graag maak.
Kweeperenpasta en verse kaas zijn een match made in tapas heaven! Het is een eenvoudige manier om de zoetheid van de kweepeer en de romigheid van de kaas te vieren.
Trek minstens tien minuten uit voor dit Spaanse koude tapas recept. Na wat snijden en spiesen is je voorgerecht klaar om op het serveerbord te komen.
Lees het volledige recept: KWEEPERENPASTA MET QUESO FRESCO
Author: Tim Kroeger
Tim learned to appreciate the Spanish cuisine during his many travels to Spain. He now lives in Spain always in search of new easy, and delicious recipes. Tim likes to travel to Spain's different regions to learn more about Spanish Food from the locals and to try traditional dishes from all parts of Spain.
Geef een reactie