Curioso para saber o que está incluído num menu de pequeno-almoço espanhol? Vai ser um prazer! Aqui estão alguns pequenos-almoços espanhóis simples mas satisfatórios que tem de experimentar já.
O pequeno-almoço é o momento preferido de muitos de nós. É quando comemos habitualmente alimentos reconfortantes que nos colocam numa atitude positiva para o dia.
O pequeno-almoço é também conhecido como a refeição mais importante do dia.
Dizem que quanto mais rica em nutrientes for a sua refeição matinal, mais energia terá para alimentar o seu dia.
Sabe o que é uma boa maneira de começar o dia?
Um belo menu de pequeno-almoço espanhol!
No entanto, atenção… A refeição da manhã não é necessariamente do tipo “quanto mais, melhor”. Pelo contrário, é simples, directo e, muitas vezes, doce!
Afinal, o que é que os espanhóis comem ao pequeno-almoço?
Qual é a parte que quebra a variedade típica do pequeno-almoço?
Os alimentos espanhóis para o pequeno-almoço podem parecer pequenos em porções e nada saciantes, e não podemos censurá-lo por pensar assim.
No entanto, espere até ouvir falar do “segundo pequeno-almoço”, uma refeição pesada que se situa entre o pequeno-almoço e o almoço em Espanha.
Embora as pessoas possam tentar chamar-lhe brunch, não temos a certeza se pode ser chamado assim.
Não se esqueça de que o almoço espanhol é normalmente servido entre as duas e as três da tarde – uma altura em que outras pessoas em todo o mundo já estão a tomar o lanche da tarde.
Se estiver de visita a Espanha, delicie-se com um pequeno-almoço tradicional espanhol.
Não só está repleto de nutrientes energéticos essenciais para durar pelo menos até à próxima refeição, como também está repleto de todos os sabores arrojados pelos quais o país é conhecido.
Se quiser experimentar algumas delas no conforto da sua casa, não deixe de consultar as receitas de comida espanhola para o pequeno-almoço no final do artigo!
1. Pão torrado com tomate, azeite e fiambre(Pan Con Tomate, Jamon y Aceite)
Tostada em inglês significa pão torrado. Este alimento versátil é normalmente associado a combinações de tomate, azeite e fiambre.
Em algumas regiões de Espanha, todas as manhãs é preparada uma tostada especial.
Na Catalunha e em Múrcia, opta-se pelo simples pan con tomate. Na Andaluzia, há o que se chama tostada con Manteca – torradas servidas com banha de porco de cor vermelha.
2. Omeleta espanhola (Tortilla Española)
Como em muitos menus de pequeno-almoço, os ovos são indispensáveis. Em Espanha, a tortilla española é um dos pratos preferidos pela manhã.
Uma omelete tradicional espanhola tem apenas alguns ingredientes: ovo, batata e sal. É por isso que também se chama pincho de tortilla, tortilla de patata ou omelete de batata.
O ponto de cozedura da omelete espanhola depende apenas da sua preferência.
A omeleta espanhola é apreciada por muitos como o seu segundo pequeno-almoço. Enquanto outros o acompanham com um café com leite, alguns optam por comê-lo com uma caña, uma pequena cerveja de pressão.
A Tortilla Española está profundamente enraizada nas tradições culinárias espanholas e tem sido um prato básico durante séculos.
É originária da região espanhola da Estremadura e espalhou-se gradualmente por todo o país.
Actualmente, é considerado um dos pratos mais emblemáticos e representativos da cozinha espanhola.
A tortilha ocupa um lugar especial no coração dos espanhóis, sendo frequentemente apreciada como uma tapa, uma refeição ligeira ou mesmo como parte de um piquenique.
3. Torrijas – Pequeno-almoço espanhol
As torrijas estão entre as receitas espanholas de pequeno-almoço que são fáceis de fazer.
De facto, segui recentemente esta receita deliciosa e fácil de torrijas espanholas, e não desiludiu!
À primeira vista, dir-se-á que as torrijas são muito semelhantes ao pudim de pão ou às rabanadas.
No entanto, como verá na minha receita, as torrijas são efectivamente fritas em azeite.
Além disso, é mergulhado em leite aromatizado antes de ser mergulhado no ovo – algo muito diferente do pudim e da rabanada.
4. Café com leite
Um pequeno-almoço tipicamente espanhol não está completo sem um café com leite. Esta bebida é basicamente café e leite.
Para fazer café com leite, uma dose de café expresso é doseada com leite vaporizado. Esta bebida quente é semelhante ao café com leite americano.
Para compreender verdadeiramente o significado do café com leite em Espanha, temos de reconhecer a sua importância cultural profundamente enraizada.
Os espanhóis consideram-no parte integrante do seu pequeno-almoço e nenhuma refeição matinal está completa sem uma chávena fumegante deste delicioso elixir.
A popularidade da bebida deve-se à sua capacidade de dar energia e revigorar, alimentando as pessoas para o dia seguinte.
Além disso, o café com leite funciona como um catalisador social, reunindo amigos, famílias e até mesmo desconhecidos, que partilham a apreciação do seu aroma cativante e do seu sabor requintado.
5. Churros
Outro alimento típico do pequeno-almoço espanhol é o churro. Alguns de vós poderão reservar um bilhete de ida para Espanha ao saberem disto – churros ao pequeno-almoço?
Mais ainda: é habitualmente servido com chocolate quente espanhol.
A massa é estufada com um bico em forma de estrela, acabada de fritar e polvilhada com canela e açúcar. O chocolate quente à parte é feito para mergulhar.
Os churros combinam melhor com café com leite!
6. Cupcakes espanhóis (Magdalenas)
As Magdalenas são bolinhos de limão espanhóis que são melhor apreciados com uma chávena de café com leite.
Este tipo de cupcake é rico e picante no sabor, mas leve e fofo na textura. É muito semelhante às madeleines francesas.
As madalenas não são consumidas apenas ao pequeno-almoço. Também é apreciado como um lanche ligeiro durante o dia. Pode encontrar facilmente estas iguarias em mercearias em Espanha.
As Madalenas têm uma longa história que remonta ao século XVIII em Espanha. Acredita-se que estes bolinhos receberam o nome de Maria Madalena, uma figura bíblica conhecida pela sua devoção.
Originalmente, as Magdalenas eram cozinhadas nos conventos e mosteiros como um doce simples mas delicioso para as freiras e os monges.
Com o tempo, ganharam popularidade entre o público em geral e tornaram-se um alimento básico nos lares espanhóis.
7. Sandes (Bocadillos)
As sanduíches (em espanhol: Bocadillos) são outro produto tradicional do pequeno-almoço espanhol.
Os bocadillos ocupam um lugar especial na cozinha e na cultura espanholas. Trata-se de uma tradição culinária muito apreciada que pode ser encontrada em toda a Espanha.
Estas sanduíches são parte integrante da gastronomia espanhola, sendo apreciadas como um lanche rápido, um almoço ligeiro ou mesmo um jantar satisfatório.
Os bocadillos não são apenas uma refeição; representam um modo de vida, que encerra o espírito da simplicidade, do sabor e do convívio espanhóis.
Pode encomendar o seu Bocadillo com todo o tipo de coberturas, como por exemplo com fiambre(Bocadillo de jamón), queijo (Bocadillo de queso) ou ovos mexidos (Bocadillo de huevos revueltos).
Algumas das diferentes regiões de Espanha têm um pão específico que gostam de utilizar para as suas sanduíches.
O tipo de pão mais utilizado em todo o país é, no entanto, a clássica baguete a que se chama barra.
8. Sumos frescos
Vai ficar encantado com todas as opções de sumos frescos que pode encontrar em Espanha!
A maior parte das cafetarias e restaurantes (se não todos) têm máquinas de sumos para espremer todo o líquido dos frutos da época.
Ao contrário dos que vêm em embalagens tetra paks e alguns notórios por terem várias doses de xarope de açúcar, a Espanha gosta de manter os seus sumos puros.
Não se esqueça de pedir um para acompanhar o seu pequeno-almoço tradicional espanhol!
Receitas de pequeno-almoço espanholas
Tentados com todos os pequenos-almoços espanhóis que acabei de enumerar? Porque não fazer alguns em sua casa agora mesmo?
Não é preciso estar num dos restaurantes espanhóis para provar os seus adorados pequenos-almoços. A maior parte dos pratos que os habitantes locais apreciam de manhã requerem muito poucos artigos da sua despensa.
Além disso – se me permitem acrescentar – esta é uma boa e válida razão para comer chocolate e outros produtos doces ao pequeno-almoço!
Apimente a sua mesa matinal preparando um menu espanhol para o pequeno-almoço.
Estas receitas de pequeno-almoço espanholas são todas fáceis de fazer e deliciosas de comer!
Typical Spanish Breakfast Foods
Pan con Tomate Recipe (Toasted bread with tomato, olive oil, and ham)
Pan con Tomate, jamón y aceite, or toasted bread with tomato, olive oil, and ham is another popular, Spanish breakfast item.
Delicious & Easy Spanish Torrijas Recipe
Torrijas have long been part of the Spanish cuisine. Know how to make this decadent delight with our easy-to-follow Spanish Torrijas recipe.
Perguntas Mais Frequentes
Quais são os pratos típicos do pequeno-almoço espanhol?
Os pratos típicos do pequeno-almoço espanhol incluem o “Pan con Tomate, Jamon y Aceite” (pão torrado com tomate, azeite e fiambre), a “Tortilla Española” (omeleta espanhola), as “Torrijas” (rabanadas à espanhola), o “Café con Leche” (café com leite), os “Churros” (pastelaria frita) e as “Magdalenas” (bolinhos de limão espanhóis).
O que é “Pan con Tomate, Jamon y Aceite”?
O “Pan con Tomate, Jamon y Aceite” é um prato típico de pequeno-almoço espanhol em que o pão torrado é servido com tomate, azeite e presunto. É uma combinação simples mas deliciosa que é apreciada ao pequeno-almoço em algumas regiões de Espanha.
O que é a “Tortilla Española”?
A “Tortilla Española” é uma omeleta tradicional espanhola e um dos pratos de pequeno-almoço mais populares em Espanha. É composto principalmente por ovos, batatas e sal, e pode ser cozinhado em diferentes níveis de cozimento, dependendo da preferência pessoal. Algumas pessoas apreciam-no com um “Café con Leche” (café com leite), enquanto outras o acompanham com uma pequena cerveja chamada “Caña”.
Como são servidos os “Churros”?
Os “churros” são outra iguaria típica do pequeno-almoço espanhol. São fritos em forma de estrela, polvilhados com canela e açúcar e frequentemente servidos com chocolate espanhol quente para mergulhar. Pode mergulhar os churros no chocolate e saboreá-los com uma chávena de “Café con Leche”.
Que tipos de sumos são oferecidos com um pequeno-almoço tradicional espanhol?
Com um pequeno-almoço tradicional espanhol, ficará encantado com a variedade de opções de sumos frescos disponíveis. A maioria das cafetarias e dos restaurantes dispõe de máquinas de sumos para extrair o melhor dos frutos da época. Ao contrário dos sumos embalados que podem conter açúcares adicionados, a Espanha prefere manter os seus sumos puros e naturais. Não se esqueça de pedir um copo refrescante de sumo fresco para acompanhar o seu pequeno-almoço tradicional espanhol.
Em que é que um pequeno-almoço espanhol é diferente dos pequenos-almoços típicos?
Os pequenos-almoços espanhóis fogem frequentemente à variedade típica, sendo simples, directos e por vezes doces. Podem parecer pequenas em porções, mas foram concebidas para fornecer os nutrientes energéticos essenciais até à refeição seguinte. Além disso, em Espanha existe o conceito de “segundo pequeno-almoço”, que consiste numa refeição mais pesada entre o pequeno-almoço e o almoço.
O que são as torrijas na cozinha espanhola?
As torrijas são um delicioso pequeno-almoço espanhol, semelhante a um pudim de pão ou a uma torrada francesa. No entanto, ao contrário desses pratos, as torrijas são fritas em azeite e mergulhadas em leite aromatizado antes de serem mergulhadas em ovo. São uma delícia para experimentar e são fáceis de fazer em casa.
Author: Tim Kroeger
Tim learned to appreciate the Spanish cuisine during his many travels to Spain. He now lives in Spain always in search of new easy, and delicious recipes. Tim likes to travel to Spain's different regions to learn more about Spanish Food from the locals and to try traditional dishes from all parts of Spain.
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