Receita da Sangria Tradicional Espanhola

Aprenda a preparar uma receita tradicional da Sangria espanhola. Esta bebida espanhola de Verão é popular em todo o mundo e é muito fácil de fazer em casa.

Uma coisa única sobre as culturas espanholas é que aperfeiçoaram a sua arte em bebidas que se adaptam a várias estações do ano. As bebidas variam entre Sangria, Tinto de Verano, Cava, Agua de Valencia, Rebujito, e outras bebidas espanholas.

A sangria é um clássico não convencional, utilizado como aperitivo ou digestivo que faz com que os convidados falem nas festas. A bebida que define a Espanha é um dos seus símbolos nacionais, e um símbolo incontornável quando se visita o país!

Fazer um churrasco? Basta adicionar um jarro divertido de sangria. Jantar à porta? Experimente esta receita de sangria para começar as coisas. Melhor ainda, misture e combine os ingredientes abaixo para fazer a sua própria bebida de assinatura!

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O que é Sangria?

A sangria é uma bebida de mistura alcoólica – o vinho utilizado na elaboração da sangria determina a sua cor. O vinho branco faz sangria branca, enquanto que o vinho tinto faz sangria vermelha.

É um cocktail muito popular em Espanha, Itália, Portugal, e América do Sul. Esta bebida à base de vinho é feita com fruta fresca, brandy, ou whisky.

Originária da região andaluza, a Sangria tem muitas variações regionais. E dependendo da zona de Espanha onde está a fazer a sua Sangria, também pode adicionar especiarias como canela e cravinho à sua bebida.

A Sangria é um lugar obrigatório nas festas de Verão!

Criar uma autêntica receita de sangria não tem uma única forma de a preparar, mas ainda assim é essencial saber como utilizar os seus ingredientes.

Portanto, a receita tradicional da sangria pode conter:

• Água com gás
• Sumo de fruta
• Edulcorantes
• Frutos
• Licor (aromatizado)

De onde é Sangria?

A bebida de sangria é de Espanha. Cada ementa em Espanha tem provavelmente uma autêntica receita de sangria. Esta bebida clássica é servida a muitas pessoas em todo o Mediterrâneo. Mas, a Espanha é o único lugar que considera a sangria como tradição.

Recentemente, o Parlamento Europeu aprovou o termo “sangria” como um produto aromatizado de vinho devido à sua origem.

Sangria é um nome gerado a partir de “Sangre”, uma palavra espanhola. Em latim, é conhecida como “sanguis”. Refere-se a sangue ou cor escura.

Há várias versões de sangria que vêm de espanhóis. A maioria dos historiadores alimentares acredita que chegou à América durante o início do século XIX.

Os espanhóis usam o termo como um cliché porque se tornou um produto atractivo para milhões de pessoas que visitam o país. Quando as pessoas procuram a areia, o sol, e uma bebida, a sangria oferece-lhes consolo durante as festas.

A história desta bebida clássica começou há mais de dois mil anos atrás. Começou com os romanos que atravessaram a Península Ibérica. Eram agricultores, e durante a sua viagem, os romanos plantaram vinhas.

As pessoas não podiam beber água durante este período; por isso vinham normalmente com outra forma fortificada. Por conseguinte, começaram a utilizar o álcool para tratar problemas de bactérias que afectavam as pessoas.

Os romanos fizeram a primeira bebida de sangria que incluía uma mistura pesada de especiarias, vinho rico, ervas aromáticas e água.

Acrescentaram várias coisas para destruir quaisquer bactérias encontradas na água. Era também uma forma de disfarçar os terríveis sabores do vinho que lhes era servido enquanto se banqueteavam.

Sangria Ingredientes

A receita da sangria espanhola oferece uma bebida clássica que pode ser misturada facilmente. É uma bebida versátil que vem em muitas versões e por isso tem um sabor diferente de acordo com a preferência de cada um.

Como mencionado anteriormente, pode personalizar a sangria com vinho branco ou tinto. E acrescente à sua bebida favorita algumas frutas saborosas.

Melhor Vinho Tinto para Sangria

Um vinho tinto jovem e frutado é o melhor para fazer sangria. Como a Espanha é o terceiro maior produtor mundial de vinho tinto, os espanhóis recomendam-lhe certamente que escolha um dos seus excelentes vinhos para a sua sangria.

Uma escolha popular é o vinho Rioja, que consiste tipicamente em Garnacha ou variedades de uvas tempranillo espanholas.

Não gastar muito com uma garrafa cara. A forma perfeita de vestir sobras ou vinho barato é transformá-lo em sangria.

Evite utilizar na receita espanhola autêntica qualquer coisa envelhecida. Não quereria que ninguém tivesse uma ressaca.

Brandy

Entre as receitas de sangria espanhola, este é o espírito mais comummente utilizado. Em alternativa, se não tiver nenhum, sinta-se à vontade para substituir o conhaque ou o licor de laranja. Todos eles funcionam na perfeição!

Toneladas de Frutas!

Como já adivinhou, Sangria é muito doce, com um sabor frutado distinto!

E de onde é que isso vem? Toneladas de fruta picada, claro!

Três frutos comuns que encontrará em Espanha são laranjas, limões, e maçãs verdes. No entanto, encorajo-o a adicionar também qualquer outra fruta suculenta que possa ter à mão e torná-la sua.

Divirta-se com ele!

Adoçá-lo

Para tornar a sangria mais doce, adicione o adoçante que quiser!

Os espanhóis têm um açúcar padrão ou xarope de açúcar mascavado que é feito por fusão de partes iguais de água a ferver e açúcar. Mas pode usar xarope de ácer ou mel em vez disso para uma alternativa natural, ou qualquer sumo doce que lhe aumente o sabor!

Faça-o Fizzy!

Fizzing up your sangria is totally up to you! Embora muitas pessoas prefiram que seja plano, pode encher os seus copos com um refrigerante leve como Sprite, La Casera, ginger ale, ou simples água com gás antes de o servir.

Variações da Receita Sangria:

A sangria é uma das melhores bebidas de Verão para aqueles dias quentes e quentes em que não se sente como se estivesse sem uma bebida adulta frutada de algum tipo.

Adoro a sua cor brilhante, sabores de fruta fresca, e a variedade de opções que tem quando se trata de escolher o seu espírito base, tipo de fruta, e acompanhamento líquido.

A sangria vem acompanhada de um pouco de mixologia, uma pitada de vinho, e todo o tipo de complementos. No entanto, a beleza da sangria é que ela é realmente mais um método do que uma receita exacta.

E se for como eu, deve saber que as melhores sangrias são feitas de qualquer fruta que esteja ali sentada no seu balcão e a pedir para ser levada a beber um copo.

Portanto, basta reunir os ingredientes que tiver à mão e personalizar um lote ao seu gosto. Por exemplo, sinta-se à vontade para trocar as frutas por sabores diferentes, ou use sumo de romã por um ponche frutado.

Não há realmente regras para uma grande receita de sangria! Adoçar ou dar um murro no sabor e torná-lo seu!

Trocar o Vinho

Com a sangria espanhola, é tradicional a utilização de vinho tinto. No entanto, também poderia emparelhar a sua mistura de cocktail com um bom vinho branco ou vinho rosé de Espanha!

Por exemplo, se preferir vinho branco em vez de tinto, troque o vinho tinto com um espumante seco como Prosecco ou Cava. Ou talvez prefira algo um pouco diferente? Sinta-se à vontade para experimentar!

Experiência com Licor

A sangria também pode ser feita com conhaque, licor de laranja, Cointreau, ou Triple Sec, se o brandy não for o seu género.

Faça a sua sangria tão forte ou tão leve quanto desejar, adicionando o seu licor de eleição

Adicionar Fruto da Escolha

A fruta fresca ou congelada pode ser utilizada para fazer sangria, por isso sinta-se livre para atirar o que tiver à mão. Adicionar algumas maçãs douradas deliciosas para doçura, algumas bagas vermelhas escuras para riqueza, ou descascar e espremer algumas fatias de laranja para notas cítricas brilhantes.

Citrinos, bagas, uvas, ananás, manga, e kiwi estão entre alguns dos favoritos.

Especifique

Para um pontapé extra, confunda um pouco de gengibre fresco com a sua sangria. E, claro, como poderia esquecer a canela!

O pau de canela está quase sempre presente num jarro de sangria aqui, e eu gosto de como ele acrescenta uma suave pitada de calor.

Finalmente, outra forma de apimentar a sua bebida é adicionar uma ou duas fatias de jalapeno para lhe dar um pontapé subtil mas intrigante!

Sangria é uma daquelas bebidas que é difícil de estragar e é infinitamente personalizável. Não importa de que tipo de Sangria gosta, é um prazer garantido para a multidão!

Receita Tradicional Espanhola de Sangria – Instruções passo-a-passo

Veja a nossa receita tradicional de sangria para preparar em casa esta popular bebida de verão espanhola.

Seguindo estes simples passos, pode criar a receita de sangria perfeita para satisfazer todos no seu churrasco ou

piquenique!

1. Opcional: Se quiser usar açúcar para fazer uma sangria mais doce, dissolva duas colheres de sopa de açúcar amarelo em duas colheres de sopa de água em lume brando para criar um xarope. Depois, deixar arrefecer.

2. Sumo 1,5 laranjas, para que tenha cerca de 3/4 chávena de sumo de laranja fresco.

3. Picar a restante metade laranja e metade maçã em pequenos pedaços.

4. Agitar uma garrafa de vinho tinto seco, o sumo de laranja fresco, xarope opcional, brandy ou vermute (opcional), e os pedaços de laranja e maçã.

5. Adicionar cubos de gelo (e uma bebida carbonatada opcional) imediatamente antes de servir.

6. Desfrute da sua sangria caseira!

Receita Tradicional Espanhola de Sangria – Instruções passo-a-passo