À procura de receitas de tapas frias espanholas para tentar como um lanche ou como uma travessa para a sua próxima reunião? Aqui está a minha selecção de tapas frias que certamente o inspirarão a cozinhar hoje.
Os aperitivos frios são um sucesso não só para os convidados, mas também para os cozinheiros encarregados de elaborar um delicioso menu de festa de Verão.
Embora sejam um verdadeiro deleite para a boca, fazer os próprios pratos é uma brisa!
1. Melão com Jamon Serrano (Melão com Presunto Serrano)
Melão com Presunto Serrano é uma das receitas de tapas frias que são fáceis de fazer.
Se não tem muito tempo nas suas mãos e gostaria de servir boas dentadas rápidas aos seus convidados, este prato é o caminho a seguir. Não demora mais do que dez minutos a preparar a tapa deste Verão.
O que torna o Melon con Jamon Serrano apetitoso?
São os sabores contrastantes dos dois ingredientes que fazem destas tapas frias um prato intrigante.
Primeiro tem a salinidade do Jamon e depois a doçura do melão no final. Esta tapa é melhor servida directamente do frigorífico!
Leia a receita completa: RECEITA DE MELÃO COM JAMÓN SERRANO
2. Gaspacho espanhol
Apetece-lhe tapas frias de Espanha? Certamente, o que lhe vai na cabeça neste momento é um refresco de Delicioso Gaspacho Espanhol!
Esta é uma das primeiras receitas de tapas frias espanholas que tentei criar no conforto da minha própria cozinha.
Depois de ter todos os ingredientes mais frescos do mercado, só demora algum tempo a misturar até a minha sopa fria chegar ao frigorífico e estar pronta para ser consumida.
A Espanha fica incrivelmente quente durante o Verão, e quando chega a hora do lanche, entrego-me numa tigela de gaspacho espanhol servido a frio para me refrescar. É saboroso e gratificante ao mesmo tempo!
Leia a receita completa: RECEITA DE GASPACHO ESPANHOL
3. Salmão Ahumado com Crema de Queso (Tapas de Salmão Fumado)
Salmon Ahumado con crema de Queso (Tapas de Salmão Fumado) está entre as ideias do bufê frio de Verão que se pode chicotear em pouco tempo.
Consiga salmão fumado de boa qualidade, baguete francesa, e queijo creme.
Depois, é apenas uma questão de cortar o seu salmão fumado e pão francês e depois servi-los juntamente com outros alimentos frios para festas de Verão.
A salinidade e o fumo do salmão combinam bem com a cremosidade do seu queijo. O limão pode ser espremido ao servir, caso seja necessário algo para cortar através do perfil de sabor forte desta tapa fria.
Não são necessários mais de cinco minutos para fazer Salmon Ahumado con Crema de Queso.
Ler a receita completa: TAPAS DE SALMÃO FUMADO
4. Pan con Tomate (Pão torrado com tomate, azeite e presunto)
Pan con Tomate (Pão torrado com tomate, azeite e presunto) é um dos meus artigos espanhóis favoritos para fazer ao pequeno-almoço, especialmente quando tenho pouco tempo.
Isto está entre as tapas frias espanholas fáceis de criar, com todos (se não muitos) os ingredientes certamente presentes na sua cozinha.
Tudo o que precisa é de pão, alguns tomates, azeite, e presunto, e está pronto a partir. Pode criar um prato de tapas frias com isto em apenas dez minutos!
Leia a receita completa: RECEITA DE PAN CON TOMATE
5. Membrillo con Queso y Pan (Pasta de Marmelo com Queijo e pão)
Membrillo con Queso (Pasta de Marmelo com Queijo) é uma visão regular em cada selecção de tapas frias.
A estrela desta receita espanhola de tapas frias é definitivamente a pasta de marmelo. Dulce de Membrillo é um artigo alimentar apreciado em Espanha.
Quando associada com queijo e pão, a pasta é elevada a um nível totalmente diferente de bondade. Esta tapas é simples de preparar mas deliciosa em todos os sentidos da palavra!
Leia a receita completa: MEMBRILLO CON QUESO
6. Ensaladilla Rusa (Salada de Batata Espanhola)
Ensaladilla Rusa ou Salada de Batata Espanhola não pode faltar na nossa lista de ideias de buffet espanhol. Conhecida como Salada Russa para muitos espanhóis, este prato lateral é uma inclusão básica para qualquer festa que envolva aperitivos de tapas frias.
Esta receita de batata é definitivamente apetitosa de se ver. Tem ingredientes vibrantes todos num só prato: pimentos vermelhos, ervilhas verdes, cenouras laranja, batatas castanhas, a brancura da maionese, e a incorporação de atum.
Leia a receita completa: RECEITA DE ENSALADA RUSA
7. Berenjena con Vinagreta (Berenjena com Vinagreta Grelhada em Vinaigrette de Tomate)
Da próxima vez que tiver berinjelas no seu stock de vegetais do mercado, considere fazer esta deliciosa receita de Berenjena con Vinagreta (Berinjena grelhada em vinagrete de tomate).
Gosto desta especialidade espanhola, porque é uma das “tapas de fazer a cabeça”, o que definitivamente me dá tempo para fazer pratos mais meticulosos no meu menu temático de Verão.
À medida que a beringela é grelhada, eu corto os outros ingredientes frescos, que depois vão para cima. A minha Berenjena con Vinagreta fica então no frigorífico até à hora de servir!
Leia a receita completa: Receita de Berenjena a la Parrilla con Vinagreta de Tomate (Berenjena a la Parrilla con Vinagreta de Tomate)
8. Pimientos Rellenos de Atún (Pimentos vermelhos recheados com Atum)
Pimientos Rellenos de Atún ou Red Peppers recheados com Atum nunca deixam de chamar a atenção das pessoas que olham por cima de um abundante buffet de comida espanhola fria.
Grita frescura, com o pimento vermelho assado roliço a servir como um delicioso suporte para a mistura de atum que se esconde no seu interior.
Pimientos Rellenos de Atún está entre as receitas de tapas frias espanholas que não requerem cozedura. Numa questão de quinze minutos ou menos de preparação, as tapas estão prontas para serem desfrutadas!
Leia a receita completa: Receita de Pimientos Rellenos de Atún
9. Jamón, Queso y Chorizo con Pan (Presunto, Queijo e Chorizo com Pão)
Jamón, Queso y Chorizo con Pan (Presunto, Queijo e Chorizo com Pão) é a minha receita de tapas frias espanholas. Basta uma viagem ao mercado para obter os ingredientes, e o meu trabalho de cozinha está praticamente a meio caminho!
A única coisa que requer cozedura é o chouriço. Corte-os em pequenos pedaços e deixe-os cozinhar.
Enquanto se espera, há muito tempo para preparar o presunto, queijo e pão para acompanhar o chouriço na travessa.
A única coisa com que terá de se preocupar depois é com o reabastecimento envolvido – porque este aperitivo espanhol é um vencedor certo!
10. Ensalada de Naranja y Aguacate (Salada de Laranja e Abacate)
Se me apetecer algo refrescante e na época, esta receita de Ensalada de Naranja y Aguacate (Salada de Laranja e Abacate) toma conta da minha mente.
Laranja com abacate é a combinação que eu não esperava! Aparentemente, a Ensalada de Naranja y Aguacate é bem concelebrada em Espanha, especialmente quando se discutem ideias do menu de tapas de Verão.
Juntamente com a mostarda dijon, o vinagre de xerez, o azeite, e todos os outros ingredientes que compõem este prato, criam um delicioso aperitivo espanhol que é saboroso e saboroso em cada dentada.
11. Membrillo con Queso Fresco (Pasta de marmelo com Queso fresco)
Membrillo con Queso Fresco (pasta de marmelo com Queso fresco) é um atordoador de festa com dois ingredientes que adoro fazer.
Pasta de marmelo e queijo fresco são um fósforo feito no paraíso das tapas! É uma forma simples de celebrar a doçura do marmelo e a cremosidade do queijo.
Dotar pelo menos dez minutos para criar esta receita espanhola de tapas frias. Após alguns cortes e espetos, o seu aperitivo está pronto a bater no prato de serviço.
Leia a receita completa: PASTA DE MARMELO COM QUESO FRESCO
Author: Tim Kroeger
Tim learned to appreciate the Spanish cuisine during his many travels to Spain. He now lives in Spain always in search of new easy, and delicious recipes. Tim likes to travel to Spain's different regions to learn more about Spanish Food from the locals and to try traditional dishes from all parts of Spain.
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